Service client
01 47 01 25 25
Livraison gratuite en 24h
si commande passée avant 16h
+ de 100 000 clients satisfaits
chaque année
+ de 100 000 clients satisfaits
chaque année
-20% sur TOUT EIYOLAB -20% de réduction avec le code "OEIY" J'en profite
MENU
6 158 références / 208 781 produits en stock
Mon panier 0
  • Votre panier est vide.
Ma recherche
Bien choisir sa supplémentation Publié le 20 février 2018

Bien choisir sa protéine


Choisir sa protéine


Quelle que soit la protéine utilisée, le but est le même : favoriser la construction musculaire. Les protéines sont les matériaux de construction du muscle, indispensables à l’anabolisme musculaire. On les trouve dans l’alimentation, notamment dans les viandes blanches, les viandes rouges, les œufs, les poissons et également dans les légumineuses et les oléagineux. Les protéines en poudre sont des compléments alimentaires conçus pour optimiser les apports en protéines qui sont, pour les pratiquants de musculation, nécessaires à la prise de masse et à la construction musculaire.

LES DIFFÉRENTES PROTÉINES EN POUDRE

Les protéines
Toutes les protéines en poudre n'ont pas la même valeur biologique, ou la même durée d'assimilation. Choisissez une source de protéine qui convient à vos objectifs sportifs. 
 

LA WHEY

La whey est la plus ancienne des protéines “nouvelle génération”. Elle est conçue à partir de lactosérum, ou “petit lait”. C’est une fraction protéine de lait très filtrée, ne contenant quasiment plus de lactose ni de graisses. Elle s’assimile rapidement. La whey est devenue la protéine la plus consommée dans le milieu de la musculation. On peut trouver différents types de whey : le concentré de whey, l’isolat de whey et l’hydrolysat de whey. Toutes ont le même but : aider le sportif à construire du muscle et à brûler des graisses. Le concentré de whey contient environ 70 à 80% de protéines ; l’isolat de whey 90% et l’hydrolysat de whey 95%. L’hydrolysat de whey, la version la plus filtrée de la whey, ne contient plus aucune graisse ni aucun sucre. Plus la protéine est filtrée, plus elle est concentrée en protéine. Mais le concentré de whey, qui est le moins filtré des 3 versions, ne contient pas plus de 2% de lactose (sucre) et 3% de lipides. La différence entre les différents types de whey se joue donc à quelques calories près. À noter que si vous êtes intolérant au lactose, préférez l’isolat de whey.

LA CASÉINE

La caséine est dite protéine à digestion lente, de 6 à 8h. La caséine est une protéine complète, qui contient absolument tous les acides aminés. La lenteur de son assimilation en fait le complément alimentaire idéal pour les collations entre les repas lorsque l’on est en phase de définition musculaire. Elle procure un effet de satiété longue durée qui permet de tenir jusqu’au repas suivant sans fringale. Aussi, elle n’a quasiment aucun impact sur la sécrétion d’insuline, et favorise par conséquent la définition musculaire. La caséine est également une protéine à consommer au coucher, puisque ses acides aminés se libèrent durant plusieurs heures et contrent le catabolisme nocturne. Contrairement à la whey qui est très pauvre en lactose, la caséine peut provoquer des désagréments intestinaux chez les personnes sensibles au lactose.

LA PROTÉINE DE BLANC D’OEUF

La protéine de blanc d’œuf est une source remarquable d’acides aminés. Elle s’assimile en 3 à 6 heures et est un protéine complète, très riche en BCAA. De plus, le blanc d’œuf a un taux d'absorption de 100% et convient bien aux personnes souffrant de problèmes d'estomac car elle n'irrite pas la paroi intestinale comme d'autres sources de protéines, et sa digestion est donc facilitée. Enfin, si vous souhaitez limiter votre apport en lipides, consommer trop d’œufs entiers peut poser problème. Vous aurez besoin de 4 œufs entiers pour bénéficier du même apport en protéine qu’une dosette de protéine de blanc d’œuf en poudre,  mais vous serez contraint d’absorber 20 g de lipides supplémentaires.

LES PROTÉINES VÉGÉTALES

Elle sont souvent composées de protéine de pois et de riz, certaines marques y ajoutent également de la protéine d’artichaut, de noix de coco ou de chanvre. Contrairement aux sources de protéines animales, les protéines végétales ont une valeur biologique plus faible et ne contiennent pas tous les acides aminés dans les bonnes proportions. C’est pourquoi elles sont souvent mélangées : une source de légumineuse + une source de céréales, ou deux sources de légumineuses, ou deux sources de céréales. Les mélanges permettent de combler les déficiences en acides aminés et d’obtenir une protéine complète, favorable au développement musculaire. Le temps de digestion des protéines végétale varie entre 4 à 6 heures et elle se consomment comme une caséine : en collation entre les repas et au coucher. Elles conviennent aux végétariens et peuvent être consommées sans crainte par les personnes sensibles aux produits laitiers.


QUELLE PROTEINE EST FAITE POUR VOUS ?

La whey est actuellement la protéine de référence car elle s'intègre facilement à tout programme de construction musculaire, de prise de masse ou de définition musculaire. 
 

VOUS CHERCHEZ À PRENDRE DE LA MASSE MUSCULAIRE

Pour la construction musculaire, la durée de digestion et la teneur en acides aminés essentiels sont les facteurs à considérer en priorité. En phase de construction musculaire, pouvoir manger souvent est favorable à la prise de masse. Ainsi, il convient de s’orienter vers des protéines à assimilation rapide. La whey, l’isolate et l’hydrolysat de whey s’assimilent en moins d’une heure et permettent de se nourrir fréquemment sans couper l’appétit. Cependant, la caséine est aussi une protéine appréciée en prise de masse, lorsqu’elle est consommée au coucher. Elle se digère pendant le sommeil et contre le catabolisme musculaire.

VOUS CHERCHEZ À SÉCHER

En phase de définition musculaire, la caséine et les protéines végétales sont les meilleures sources de protéine en poudre. Elles se digèrent pendant au moins 4 heures et permettent ainsi de couper la faim pendant les régimes hypoglucidiques. En collation entre les repas, au coucher et même en remplacement d’un repas, ces protéines épaisses calent et fournissent des acides aminés aux muscles pendant plusieurs heures.

VOUS CHERCHEZ À MIEUX RÉCUPERER

Pour la récupération musculaire, la whey et l’isolate sont à privilégier, grâce à leur vitesse d’assimilation et à leur teneur en acides aminés essentiels. La whey et l’isolat de whey sont à consommer après chaque séance d’entraînement : les muscles reçoivent, en très peu de temps, une très grande quantité d’acides aminés. Cela inhibe le catabolisme et favorise la synthèse protidique.


NOS CONSEILS POUR BIEN PRENDRE VOTRE PROTÉINE

Comment prendre sa protéine?
La whey, l'isolate ou la caséine sont des protéines qui ne se consomment pas de la même manière. Apprenez à différencier les sources de protéines pour en tirer les meilleurs bénéfices. 
 

Comment prendre votre whey ?

La whey protein, ou protéine de lactosérum, est une protéine très filtrée dont le temps d’assimilation est très court. Elle est très fluide et se mélange très facilement à de l’eau, sans faire de grumeau. Diluez-la à de l’eau ou à du lait végétal, mais jamais avec du lait de vache. Cela ralentirait l’assimilation de la whey et augmenterait la teneur en lactose, le sucre du lait. Consommez-la au lever, ainsi qu’avant et après vos séances de musculation.

Comment prendre votre caséine ?

Contrairement à la whey, la caséine est épaisse et se digère lentement. Mélangez-la à de l’eau ou à du lait végétal (sauf le lait de soja) de préférence. Si vous ne souffrez d’aucune intolérance au lactose, vous pouvez, de temps à autre, la mélanger à du lait de vache demi-écrémé. Le mélange sera plus gourmand et plus onctueux. Consommez votre caséine en collation entre les repas et le soir au coucher.

Comment prendre votre protéine d’œuf ?

Bien que son assimilation soit plus rapide qu’une caséine, la protéine d’œuf doit tout de même être considérée comme une protéine à assimilation lente. Ainsi, elle se consomme idéalement en collation entre les repas, et le soir au coucher. Cependant, très peu de personnes consomment de la protéine d’œuf aujourd’hui, la whey ayant une valeur biologique plus élevée et une assimilation plus rapide. Les personnes qui consomment de la protéine d’œuf sont généralement intolérantes aux protéines issues du lait. La protéine d’œuf se mélange avec de l’eau ou du lait végétal (lait d’amandes, lait d’avoine).

Comment prendre votre protéine végétale ?

Les protéines végétales se consomment comme des caséines. Leur temps d’assimilation est
long (de 4 à 6 heures) et leur texture est épaisse. Elles conviennent parfaitement aux régimes hyperprotéinés et hypoglucidiques et se consomment en collation entre les repas, en remplacement d’un repas et le soir au coucher. Mélangez votre protéine végétale à du lait d’amande ou de coco, pour plus d’onctuosité.

 

LES SUPPLÉMENTS POUR MAXIMISER LES EFFETS DE VOTRE PROTEINE

BCAA 811 HT Eiyolab
Certains compléments alimentaires sont à combiner à votre protéine afin de potentialiser les effets de votre programme d'entraînement et de supplémentation. 
 
 

Les BCAA améliorent la synthèse des protéines, favorisent la prise de masse et la définition musculaire. Après chaque séance d’entraînement, consommez vos BCAA environ 15 minutes avant votre protéine.

Le CLA est l’allié de toute caséine, car il facilite la combustion des graisses. Si vous êtes en phase de définition musculaire, optez pour le CLA ou un brûleur de graisse thermogénique.

Burner FG (pour les femmes) est un brûleur de graisse thermogénique qui a été spécialement conçu pour destocker les dépots de cellulite. Il brûle les graisses et combat les causes de la cellulite.

Burner XT (pour les hommes) est un brûleur de graisse thermogénique qui agit sur de longues heures. Il accompagne à merveille la caséine pour tous ceux qui cherchent à brûler les graisses.

Testo HT est un stimulateur de testostérone. Il active la production naturelle de testostérone chez les hommes, et participe à la prise de masse et à la construction musculaire. Il est très efficace en accompagnement d’une whey, d’une isolate ou d’un hydrolysat de whey.

 

 

Votre fidélité recompensée Cumulez des crédits fidélités et recevez un chèque fidélité dans votre compte client.
Paiement sécurisé Cartes bancaires, Visa, Electron, Maestro, e-CB, MasterCard et Paypal
Livraison Gratuite en 24h Par Chronopost si commande passée avant 16h et à partir de 49.90€
+100 000 clients satisfaits chaque année Site noté « Excellent » par nos clients sur Avis Vérifiés