Minéraux

Les rôles des minéraux

Les « macro-minéraux »

• Le calcium est nécessaire pour la croissance, le maintien de la densité osseuse et des dents. Mais il est également impliqué dans la fonction musculaire et dans la contraction des vaisseaux sanguins.
• Le phosphore est un constituant des os et de la structure cellulaire.
• Le magnésium intervient dans des centaines de réactions enzymatiques qui permettent notamment la régulation de la pression sanguine, du système nerveux et de la fonction musculaire.
• Le sodium est un électrolyte qui intervient dans l’équilibre hydrique et la tension artérielle.
• Le chlorure aide le sodium à maintenir l’équilibre des fluides dans le corps. Il est également impliqué dans la production de sucs digestifs.
• Le potassium est un électrolyte qui assure la transmission nerveuse et les fonctions musculaires.
• Le souffre est présent dans tous nos tissus et apporte les acides aminés soufrés méthionine et cystéine, indispensables à a production de glutathion, l’antioxydant majoritaire de notre organisme.

Les « éléments traces » ou « oligo-éléments »

• Le zinc est indispensable pour la croissance, la fonction immunitaire et la guérison des blessures.
• Le fer est essentiel à l’oxygénation musculaire, et il intervient dans la production de certaines hormones.
• Le chrome est un minéral souvent oublié, et pourtant essentiel à la régulation des taux d’insuline et au maintien d’une glycémie stable.
• Le cuivre intervient dans la formation des tissus conjonctifs, dans le cerveau et le système nerveux.
• Le manganèse est essentiel au métabolisme des sucres, des acides aminés et du cholestérol.
• L’iode est essentiel à la santé de la glande thyroïde.
• Le sélénium est important pour la santé de la thyroïde et des organes reproducteurs. Il est également un puissant antioxydant qui protège les cellules du stress oxydatif.

Quels suppléments de minéraux privilégier ?

L’alimentation est supposée pouvoir nous apporter tous les minéraux essentiels à une bonne santé. Cependant, les minéraux les plus importants sont de moins en moins présents dans notre alimentation, et certaines conditions physiologiques peuvent également en réduire l’absorption. Voici les minéraux à privilégier dans votre protocole de supplémentation santé et bien-être.

Le magnésium

Essentiellement présent dans les oléagineux et certaines légumineuses, le magnésium fait partie des minéraux à considérer en priorité en supplémentation. Nous en mobilisons beaucoup chaque jour et une petite déficience peut causer des troubles qui passent difficilement inaperçus : fatigue nerveuse, troubles du sommeil, tremblements, contractions musculaires involontaires, perte de densité osseuse, anxiété, irritabilité, etc.

Les besoins journaliers recommandés sont de l’ordre de 350mg par jour pour un adulte. Le magnésium étant en l’état peu absorbable, préférez des formes telles que le citrate ou le bisglycinate de magnésium, les formes les plus biodisponibles assurant une efficacité supérieure.

Le chrome

Les mécanismes d’action du chrome ne sont pas encore tous connus, mais la science s’accorde à le présenter comme un oligo-élément important dans la gestion de l’obésité et dans le contrôle du poids. Il est impliqué dans les métabolismes des glucides, des protéines et des lipides, et il facilite la régulation de la glycémie. Préférez une supplémentation sozus forme de picolinate, la forme la mieux absorbée par le corps.

Le calcium

Le calcium est un minéral omniprésent dans notre corps, et il est stocké à 90% dans nos os et nos dents. Des apports insuffisants en calcium (et en vitamine D3, qui le fixe !) exposent à la déminéralisation osseuse et à des risques élevés de fractures, notamment chez les personnes plus âgées. La carence en calcium chez le sportif réduit l’efficacité de la contraction musculaire et nuit à la performance sportive.

Le zinc

Essentiellement présent dans les crustacés et les huitres, le zinc peut être surutilisé en cas de blessure, de maladie et d’activité physique intense. Une supplémentation est essentielle chez les personnes actives ou immunodéprimées, notamment pour équilibrer les taux hormonaux, favoriser la guérison et accélérer le processus de récupération musculaire après l’effort.

Le fer

La déficience en fer touche essentiellement les femmes en âge de procréer, les pertes étant importantes lors des menstruations. La supplémentation en fer éloigne les risques d’anémie et favorise une meilleure oxygénation des tissus. Attention à choisir une forme absorbable, de préférence héminique.