Une alimentation "low carb" est par définition un régime faible en glucides, où l’on évite les aliments sucrés et les féculents tels que les pâtes et le pain. Les protéines, les fibres et les bonnes graisses deviennent ainsi les macronutriments de base de l’alimentation. Des études montrent que les régimes à faible teneur en glucides entraînent ...
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