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Les vitamines B sont un groupe de nutriments qui jouent de nombreux rôles importants dans le corps. La plupart des gens obtiennent les quantités recommandées de ces vitamines par l’alimentation seule car on les trouve dans une grande variété d’aliments.

Cependant, des facteurs comme l’âge, la grossesse, les choix alimentaires, les conditions médicales, la génétique, la consommation de médicaments et d’alcool augmentent la demande en vitamines B de l’organisme.

Dans ces circonstances, un supplément de vitamines B peut être nécessaire.

Nous allons vous présenter les 8 vitamines du groupe B, leurs rôles dans le corps et leurs avantages pour les sportifs.

Les vitamines du groupe B

Les vitamines B sont solubles dans l’eau, ce qui signifie que votre corps ne les stocke pas. Pour cette raison, votre alimentation doit les fournir chaque jour.

Les vitamines B ont de nombreuses fonctions importantes et sont essentielles au maintien d’une bonne santé. Elles contiennent habituellement les éléments suivants :

La vitamine B1 (thiamine)

La thiamine joue un rôle essentiel dans le métabolisme en aidant à convertir les nutriments en énergie. Les sources de nourriture les plus riches sont le porc, les graines de tournesol et le germe de blé.

La vitamine B2 (riboflavine)

La riboflavine aide à convertir les aliments en énergie et agit également comme antioxydant. Les aliments les plus riches en riboflavine comprennent le bœuf et les champignons.

La vitamine B3 (niacine)

La niacine joue un rôle dans la signalisation cellulaire, le métabolisme, la production et la réparation de l’ADN. Les sources alimentaires comprennent le poulet, le thon et les lentilles.

La vitamine B5 (acide pantothénique)

Comme les autres vitamines B, l’acide pantothénique aide votre corps à obtenir de l’énergie de la nourriture et est également impliqué dans la production d’hormones et de cholestérol. Le foie, le poisson, le yogourt et l’avocat sont tous de bonnes sources.

La vitamine B6 (pyridoxine)

La pyridoxine est impliquée dans le métabolisme des acides aminés, la production de globules rouges et la création de neurotransmetteurs. Les aliments les plus riches en cette vitamine comprennent les pois chiches, le saumon et les pommes de terre.

La vitamine B7 (biotine)

La biotine est essentielle pour le métabolisme des glucides et des graisses, et elle régule l’expression des gènes. La levure, les œufs, le saumon, le fromage et le foie sont parmi les meilleures sources de biotine.

La vitamine B9 (folate)

Le folate est nécessaire pour la croissance cellulaire, le métabolisme des acides aminés, la formation de globules rouges et globules blancs, et la bonne division cellulaire. On le trouve dans des aliments comme les légumes-feuilles, le foie et les haricots, ou dans des suppléments sous forme d’acide folique.

La vitamine B12 (cobalamine)

Peut-être la plus connue de toutes les vitamines B, la B12 est vitale pour la fonction neurologique, la production d’ADN et le développement des globules rouges. La B12 se trouve naturellement dans des sources animales comme les viandes, les œufs, les fruits de mer et les produits laitiers.

Bien que ces vitamines partagent certaines caractéristiques, elles ont toutes des fonctions uniques et sont nécessaires en différentes quantités.

Pourquoi les vitamines B sont-elles importantes pour les athlètes ?

Bien qu’il soit important de vous assurer que vous répondez aux besoins quotidiens de l’ensemble du groupe de vitamines B en raison du grand nombre de rôles qu’elles jouent, la thiamine, la riboflavine et la B12 sont particulièrement importantes dans la production d’énergie et de globules rouges à partir d’aliments.

Ce sont évidemment des processus importants pour les athlètes, car nous avons besoin d’énergie pour alimenter et récupérer des séances d’entraînement, ainsi que de suffisamment de cellules sanguines pour transporter l’oxygène vers les muscles actifs.

Voici les principaux avantages d’un complexe de vitamines B :

  • Une meilleure conversion des glucides et des protéines en énergie pour le corps
  • Réparation et production plus rapides des cellules (meilleure récupération)
  • Augmentation de la production naturelle d’hormones, y compris la testostérone
  • Augmentation du nombre de globules rouges qui transportent l’oxygène dans le corps
  • Aide à réduire le mauvais cholestérol (LDL)

 

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Devriez-vous prendre un supplément de vitamines B ?

Si vous mangez beaucoup de fruits, légumes et différentes sources de produits animaux, une supplémentation n’est pas forcement nécessaire.

Cependant, il y a des moments où vous pourriez vouloir inclure un multivitamines qui respecte ou dépasse l’apport quotidien recommandé de vitamines B, par exemple si vous essayez de perdre du poids, de sécher (car votre apport alimentaire global peut être réduit), ou si vous avez des périodes de volume d’entraînement élevé où vous dépensez de grandes quantités d’énergie sur plusieurs semaines.

La recherche actuelle suggère que l’exercice peut augmenter les besoins en riboflavine et en vitamine B6, alors que les données sur le folate et la vitamine B-12 sont limitées. Les athlètes qui ont une mauvaise alimentation, en particulier ceux qui limitent les apports énergétiques ou qui éliminent des groupes alimentaires de l’alimentation, devraient envisager de se supplémenter avec un complexe de vitamines B.

Sources :
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17240780/