Le régime ventre plat, ou « Flat-Belly Diet », vous promet une perte de poids d’environ 7kg en 32 jours. Il se base sur une théorie selon laquelle les acides gras mono-insaturés pourraient efficacement réduire le tour de taille, de façon à garder le ventre plat définitivement. Info ou intox ?
Publié en 2008, l’ouvrage « Flat-Belly Diet » met le focus sur le rôle des acides gras mono-insaturés (MUFAs), des lipides sains qui pourraient :
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Ce régime est donc principalement centré sur des apports importants en graisses issues de végétaux comme les noix, les graines, le chocolat noir, l’avocat et l’huile d’olive. En complément, des apports constants en fruits, légumes et grains entiers sont recommandés.
Le régime ventre plat se matérialise en deux phases :
Pendant la phase detox de 4 jours, il est conseillé de supprimer le sel, les aliments industriels, l’alcool, les sucres raffinés, les produits de boulangerie et tous les aliments qui fermentent et produisent des gaz : le chou, l’oignon et les légumineuses comme les haricots ou les lentilles. Aussi, il est conseillé d’éviter le café, le thé, les édulcorants et les boissons gazeuses.
Pendant les 4 semaines suivantes, chaque repas doit contenir au moins une source d’acides gras mono-insaturés, ainsi que les aliments autorisés tels que mentionnés dans la méthode, plutôt proche du régime méditerranéen.
Une journée type du régime ventre plat :
Petit-déjeuner : Un toast au pain complet tartiné de graines de lin broyée, une demi-banane, une petite poignée de noix de pécan.
Déjeuner : 100g de poisson blanc, 150g de feuilles d’épinard, 1/2 avocat, 100g de pain au maïs.
Collation : 20g de flocons d’avoine, 1 poignée de myrtilles et 1 poignée d’amandes.
Dîner : 150g de saumon grillé, 150g de haricots verts, 1 poignée d’amandes.
La perte de poids observée durant ce régime provient essentiellement d’une perte d’eau, les glucides étant relativement absents de l’alimentation. En effet, un gramme de glucide attire avec lui jusqu’à 4g d’eau, raison pour laquelle le régime « low carb » et le régime cétogène promettent également une perte de poids rapide.
Contrairement aux graisses saturées qui durcissent et bouchent les artères, les acides gras insaturés maintiennent leur souplesse et participent à une meilleure santé cardio-vasculaire. Tout comme le régime méditerranéen, le régime ventre plat comprend une grande variété d’aliments sains qui peuvent protéger contre nombre de troubles liés à la circulation, aux veines et au cœur.
L’un des autres avantages de cette méthode est sa flexibilité. Il est en effet possible de remplacer un aliment par un autre, du moment qu’il reste proche nutritionnellement parlant. Ce régime peut donc facilement être mis en place, même par les personnes qui mangent souvent au restaurant ou à l’extérieur.
Le principal inconvénient, rapporté par les personnes qui ont testé ce régime, c’est que les apports caloriques ne sont pas suffisamment spécifiques aux genres et au niveau d’activité. Ainsi, certaines femmes ont pris du poids en suivant à la lettre les repas proposés dans la méthode, tandis que certains hommes n’ont pu le poursuivre car ils se sentaient trop faibles. Le calcul des besoins caloriques et des besoins en macronutriments est en effet absolument nécessaire pour perdre du poids efficacement et en toute sécurité.
Ensuite, les apports en protéines sont trop faibles. Tous les repas n’en contiennent pas forcément, alors que la protéine est le macronutriment Roi de la perte de poids.
Enfin, le rôle des acides gras mono-insaturés sur la perte de graisse abdominale est nettement exagéré. Bien que ces derniers soient essentiels à la santé vasculaire, aucune étude n’a pu prouver qu’ils pouvaient cibler et détruire les graisses abdominales « tous seuls ».
Perdre de la graisse abdominale et avoir le ventre plat est tout à fait réalisable en consommant plus d’acides gras mono-insaturés et en adoptant ce type de régime « à la méditerranéenne », mais plusieurs facteurs doivent néanmoins être rassemblés.
Perdre de la graisse abdominale et avoir le ventre plat sont une conséquence naturelle du déficit calorique, et plus précisément de tout régime pour la perte de poids mené de façon intelligente.
Néanmoins, vous pouvez accentuer la fonte graisseuse sur les abdominaux en faisant de la musculation et en choisissant des exercices qui recruteront tous les muscles de la sangle abdominale, y compris le muscle transverse. C’est ce muscle qui nous permet de forcer l’inspiration lorsque nous remplissons nos poumons d’air et qui nous permet de rentrer le ventre.
Côté alimentation, favoriser les graisses insaturées est bien entendu essentiel, mais les apports en protéines et en fibres le sont tout autant ! Choisissez donc un régime adapté, de préférence de type méditerranéen, veillez à garder des apports en protéines élevés, et aidez-vous de brûleurs de graisse pour des résultats plus rapides !
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Sources :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3410273/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3856431/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20216555/