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Isoleucine

Isoleucine

L’isoleucine joue un rôle clé dans la formation des protéines, la décomposition des aliments et la production d’énergie, tout en favorisant les processus de croissance et de guérison. Cet acide aminé joue également un rôle clé dans la régulation de la glycémie.

Même si l’isoleucine est considérée comme essentielle à la santé humaine, elle ne peut pas être fabriquée par le corps. Par conséquent, nous sommes plus susceptibles de présenter une carence en isoleucine si nos aliments n’en contiennent pas suffisamment. Les symptômes d’une carence comprennent la perte musculaire et des tremblements.

Dans cet article, nous allons vous présenter l’isoleucine en détail ainsi que ses bénéfices multiples.

Qu'est-ce que l'isoleucine ?

L'isoleucine, ou L-Isoleucine, est un acide aminé essentiel. Cela signifie que le corps en a besoin pour fonctionner de manière optimale, mais qu’il ne peut pas le produire seul. Dans le corps humain, l’isoleucine est principalement concentrée dans les tissus musculaires.

La structure de l'isoleucine en fait un acide aminé à chaîne ramifiée, ou BCAA.

La leucine, l'isoleucine et la valine sont toutes trois considérées comme des BCAA en raison de leur chaîne latérale de structure similaire.

Qu'est-ce que l'isoleucine ?

Ces 3 acides aminés agissent en synergie pour stimuler la synthèse des protéines et la réparation des tissus. Ils sont incontournables dans le milieu sportif, aidant les athlètes de tous horizons à améliorer leurs performances et leur récupération.

Quelle différence entre l'isoleucine et la leucine ?

La leucine et l’isoleucine sont toutes deux sont des acides aminés à chaîne ramifiée. Cela signifie qu'elles ont une structure chimique similaire. Par rapport aux deux autres BCAA, l’isoleucine se situe « juste au milieu » pour sa capacité à initier la synthèse des protéines musculaires : elle est plus active que la valine, mais moins que la leucine.

Quelle est la fonction de l'isoleucine ?

Dans le corps, cet acide aminé joue un rôle dans la synthèse de l'hémoglobine. L’hémoglobine est la molécule protidique des globules rouges qui transportent l’oxygène des poumons vers les tissus du corps.

L'isoleucine est également essentielle à la régulation de l'énergie et de la glycémie.

On pense que l'acide aminé isoleucine intervient dans l'absorption du glucose dans les cellules et le décompose en énergie. Cette fonction spécifique de l'isoleucine est la raison pour laquelle elle peut aider à améliorer les performances sportives et également agir comme un agent hypoglycémiant.

Les avantages de l’isoleucine

Elle réduit la glycémie

Cet acide aminé pourrait être utile aux diabétiques et à d'autres personnes qui tentent de contrôler leur glycémie. Des recherches sur des sujets animaux révèlent qu'une seule dose orale d'isoleucine peut significativement réduire les taux de glucose plasmatique, mais que l'administration de leucine et de valine ne produit le même effet. Il semble donc que l'isoleucine soit spécifiquement capable de stimuler l'absorption de glucose dans les cellules musculaires squelettiques.

Une autre étude publiée dans le Journal of Nutrition a également révélé que l'administration orale d'isoleucine, mais pas de leucine, entraînait une baisse significative des taux de glucose plasmatique.

Elle diminue les dommages musculaires et les courbatures

Certains culturistes et athlètes prennent des BCAA pour leur capacité à réduire les dommages et les douleurs musculaires après l'entraînement. Selon une étude systémique publiée en 2017 dans la revue Nutrients, certaines études ont montré que la supplémentation en BCAA pouvait être efficace pour réduire les dommages musculaires induits par l'exercice physique et stimuler l’anabolisme.

Elle réduit la fatigue et améliore les performances

Isoleucine et fatigue post training

De nombreuses personnes cherchent à réduire la fatigue post-entraînement pour optimiser leur récupération musculaire. Une étude publiée dans le Journal of Nutrition révèle comment l'ingestion de BCAA par des sujets humains lors d'un effort sur vélo ergomètre a entraîné une baisse de l’acide lactique dans les muscles, mais aussi de la fatigue mentale.

Les BCAA semblent limiter l'absorption du tryptophane par le cerveau tout en réduisant la synthèse de la 5-hydroxytryptamine (5-HT), un autre facteur qui, comme le tryptophane, induit la fatigue et l’endormissement.

Cette étude démontre également comment les BCAA peuvent aider à améliorer les performances physiques et mentales.

Sources alimentaires et suppléments

Les aliments les plus riches en isoleucine sont :

  • Les œufs
  • Les produits laitiers
  • La spiruline
  • La dinde
  • L’agneau
  • Le poulet
  • Le bœuf
  • Les fruits de mer
  • Les lentilles
  • Les haricots
  • Les graines de tournesol
  • Les graines de sésame

 

Vous pouvez également prendre cet acide aminé essentiel sous forme de complément alimentaire.

Cependant, il est généralement recommandé de prendre les 3 BCAA ensemble (la leucine, l’isoleucine et la valine) afin de pleinement bénéficier de leurs atouts individuels, mais aussi de leur synergie.

Ces BCAA sont également présents (naturellement) dans la whey protéine et dans les gainers.

La dinde, source d'isoleucine

Le mot de la fin

L’isoleucine est un acide aminé essentiel que le corps ne peut pas fabriquer et doit donc être obtenue par le biais d'un régime alimentaire et/ou de suppléments.

Il n’est pas difficile d’intégrer cet acide aminé dans son alimentation en consommant des aliments comme la viande, le poisson, les produits laitiers, les légumineuses et les graines.

Sur la base des recherches disponibles à ce jour, les avantages de cet acide aminé essentiel peuvent inclure :

  • Une baisse de la glycémie
  • Une amélioration des performances cognitives et physiques, et une réduction de la fatigue post-entraînement.

 

L’isoleucine est le plus souvent employée en association avec les deux autres acides aminés à chaîne ramifiée, la L-valine et la L-leucine.

À lire également

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Quels acides aminés pour quels objectifs ?

Après l’entraînement : BCAA ou whey ?

Sources :

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14651987/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16140883/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28934166/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16424144/

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