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Tyrosine

Tyrosine

La tyrosine est un acide aminé non essentiel que le corps produit à partir d’un autre acide aminé, la phénylalanine. La tyrosine est un composant essentiel pour la production de plusieurs neurotransmetteurs importants dont l’épinéphrine, la norépinéphrine et la dopamine. Aussi, elle est impliquée dans la structure de presque toutes les protéines dans le corps.

En tant que complément alimentaire, la tyrosine est souvent utilisée afin d’augmenter la concentration et l’acuité mentale.

Dans cet article, nous allons vous présenter tout ce que vous devez savoir sur la tyrosine.

Qu’est-ce que la tyrosine et que fait-elle ?

La tyrosine est un acide aminé qui est naturellement produit dans l’organisme à partir d’un autre acide aminé appelé phénylalanine. 

On la trouve dans de nombreux aliments, en particulier dans le fromage, où elle a été isolée pour la première fois. En grec « tyros » signifie « fromage ».

On la trouve aussi dans le poulet, la dinde, le poisson, les produits laitiers et la plupart des autres aliments riches en protéines.

Aliments sources de tyrosine

La tyrosine aide à fabriquer plusieurs substances importantes, dont :

  • La dopamine : elle régule nos centres de récompense et de plaisir. Cette substance chimique est également importante pour la mémoire et la motricité.
  • L’adrénaline et noradrénaline : ces neuromédiateurs sont responsables de la réaction de combat ou de fuite face aux situations stressantes. Ils préparent le corps à « combattre » ou à « fuir » une attaque ou un préjudice perçu.

Ces neurotransmetteurs aident donc les cellules nerveuses à communiquer entre elles et à influencer l’humeur.

La tyrosine participe également à la production d’hormones et d’un pigment.

  • Les hormones thyroïdiennes : elles sont produites par la glande thyroïde et sont principalement responsables de la régulation du métabolisme.
  • La mélanine : ce pigment donne leur couleur à notre peau, à nos cheveux et à nos yeux. Les personnes à la peau foncée ont plus de mélanine dans leur peau que les personnes à la peau claire.

La tyrosine est également disponible sous forme de complément alimentaire. On peut l’acheter seule ou mélangée avec d’autres ingrédients, comme par exemple dans un supplément de pré-entraînement ou un brûleur de graisse.

Le but ici est d’augmenter les niveaux des neurotransmetteurs tels que la dopamine, l’adrénaline et la norépinéphrine.

En augmentant ces neurotransmetteurs, on peut améliorer la mémoire et les performances dans les situations qui le nécessitent.

Les bénéfices de la tyrosine

La phénylcétonurie

Dans un rapport publié dans the Cochrane Database of Systematic Reviews en 2013, les chercheurs ont analysé les essais cliniques disponibles sur l’utilisation de suppléments de tyrosine chez les personnes atteintes de phénylcétonurie, une maladie génétique rare. Celle-ci est liée à un déficit en phénylalanine qui mène lui-même à un déficit en tyrosine.

En examinant les données de six essais cliniques portant sur un total de 56 patients atteints de phénylcétonurie, les auteurs d’un rapport ont constaté que les taux sanguins de tyrosine étaient significativement plus élevés chez les participants recevant des suppléments de tyrosine que chez ceux recevant un placebo.

La fonction cérébrale

La tyrosine stimule la fonction cérébrale

Certaines études montrent que l’utilisation de suppléments de tyrosine peut stimuler la fonction cérébrale dans certaines conditions.

Une étude publiée en 2010 dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition a révélé que la supplémentation en tyrosine a permis d’améliorer considérablement la concentration et la vigilance après un exercice intense. Chacun d’eux avait reçu un supplément de tyrosine ou un placebo pendant quatre semaines.

De plus, une étude de 2007 portant sur 19 personnes publiée dans Physiology & Behavior a révélé que l’utilisation de suppléments de tyrosine contribuait à protéger contre les effets néfastes d’une exposition grave au froid sur la performance cognitive et la mémoire

L’acuité et la vigilance mentale

Se supplémenter avec de la tyrosine peut aider rester en alerte dans des situations stressantes, comme l’exposition à des conditions météorologiques extrêmes ou l’exécution de certaines tâches cognitives. Dans plusieurs études, les personnes qui prenaient de la tyrosine ne présentaient pas les problèmes ou déficits de mémoire qui se seraient normalement produits dans des situations difficiles comme l’affrontement militaire et l’effort physique extrême.

Pour mieux gérer le manque de sommeil

La tyrosine peut également nous aider à rester mentalement alerte lorsque nous manquons de sommeil.

Dans une étude, des sujets ont été tenus éveillés pendant plus de 24 heures.

Ceux qui avaient pris la tyrosine ont fait beaucoup mieux sur deux types de tâches que ceux qui avaient reçu le placebo.
L’effet a duré environ trois heures.

Tyrosine et lutte contre la fatigue

Un effet anti-dépresseur

Parce que la tyrosine est transformée en dopamine et norépinéphrine elle peut jouer un rôle dans le soulagement de la dépression. Une analyse de plusieurs études a révélé que la tyrosine pouvait être efficace dans le traitement de la dépression légère à modérée.

En conclusion

La tyrosine est un complément alimentaire populaire couramment utilisé dans les pre-workout, les brûleurs de graisses et les nootropes.

Dans le corps, elle est utilisée pour fabriquer des neurotransmetteurs, qui ont tendance à diminuer dans les périodes de situations stressantes ou mentalement exigeantes. La supplémentation permet donc d’améliorer les capacités cognitives, favorisant une concentration accrue bénéfique au moral et à la performance sportive.

Sources :

https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD001507.pub3/full

https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-7-39

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0031938407001722?via%3Dihub

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10230711/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7794222/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5020390/

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