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Quelle différence entre collagène et peptides de collagène ?

Publié le 9 septembre 2022
Quelle différence entre collagène et peptides de collagène ?

Les peptides de collagène et le collagène sont tous deux composés de 18 acides aminés et fournissent huit des neuf acides aminés essentiels. À première vue, on dirait qu’ils sont assez semblables. Pourtant, une différence de taille les distingue: leur poids moléculaire !

On vous dit tout. 

Qu’est-ce que le collagène ?

Le collagène est une protéine structurelle constituée d'une longue chaîne d’acides aminés. C'est le collagène qui assure l'élasticité et la structure de la peau, des articulations et des os.

Le collagène est principalement composé de trois acides aminés: la proline, l'hydroxyproline et la glycine, ce qui lui confère des propriétés fonctionnelles uniques différentes de toutes les autres protéines. Cela en fait également la protéine structurelle la plus représentée dans le corps humain.

Collagène

Le collagène est formé de trois très longues chaînes de plus de 1000 acides aminés qui se transforment en une fibre de collagène organisée en forme de triple hélice. Cette hélice étroitement tordue donne au collagène résistance et élasticité, mais elle est difficile à décomposer pendant la digestion et bien trop volumineuse pour traverser la paroi intestinale. Dans sa forme non hydrolysée, le collagène n’est donc pas un supplément oral efficace car peu absorbable.

On trouve le collagène en l'état dans la gélatine, la peau et le cartilage du poulet, la peau et les arrêtes des poissons. Ces formes de collagène naturelles sont intéressantes pour entretenir la paroi intestinale et maintenir une bonne perméabilité, mais elles ne sont pas indiquées pour renforcer la peau ou les articulations.

Quel est le type de collagène le plus efficace pour la peau et les articulations ?

Il existe de plusieurs types de collagènes, mais les principaux sont les types 1, 2 et 3. Les collagènes de type 1 et 3 sont les plus abondants dans le corps. Ils représentent 90 % du collagène total dans notre corps, et ils sont importants pour la santé des os, des muscles, de la peau et des cheveux. Le collagène de type 2 ne se trouve que dans le cartilage, il est donc plus indiqué pour le renfort des articulations.

En cas de doute, choisissez un collagène de type I, qui est le plus abondant dans les tissus conjonctifs comme la peau et les articulations.

Que sont les peptides de collagène et quels sont leurs bienfaits ?

Visage d'une jeune femme

Les peptides de collagène sont de courtes chaînes d’acides aminés obtenues par hydrolyse, ou pré-digestion, du collagène.

Pour comprendre la différence entre les peptides de collagène et le collagène, il est important de comprendre que les peptides de collagène sont obtenus en décomposant les molécules de collagène. Ils sont faits des mêmes acides aminés, mais ils sont liés entre eux par des liaisons peptidiques de plus faible poids moléculaire. Un peptide de collagène pèse en moyenne 2000 Da, contre 300 000 pour du collagène pur. Il est donc plus facilement absorbable par la paroi intestinale.

Après absorption, les peptides de collagène peuvent "voyager" dans tout le corps, réparant et reconstruisant le cartilage, les tendons, la peau, les cheveux, les os, les gencives, et les parois des organes internes. Les peptides de collagène sont transportés aux différents tissus où les cellules recomposent, in situ, la fibre de collagène et sa structure en hélice.

Quelle est la différence entre le collagène et le collagène hydrolysé ?

Collagène hydrolysé et peptides de collagène font référence au même produit.

Le collagène est décomposé en peptides de collagène par un processus appelé hydrolyse. On peut donc appeler le collagène hydrolysé "peptides", ou "peptides hydrolysés".

La principale différence entre les peptides de collagène et le collagène, c'est leur taux d'absorption.

Avec un poids moléculaire plus de 100 fois plus faible que le collagène brut, le collagène hydrolysé traverse plus facilement la paroi intestinale.

Collagène ou collagène marin ?

Les meilleures marques de suppléments premium utilisent du collagène marin hydrolysé. Les produits sont issus d'une pêche responsable et sont le plus souvent labellisés "Friends of the Sea".

Cela dit, des peptides collagène d'origine bovine sont tout aussi absorbables et efficaces pour la santé articulaire et le tonus de la peau.

Le choix se fait donc selon ses préférences éthiques, leurs bénéfices étant absolument les mêmes.

Quel collagène naturel et bio pour les personnes vegan ?

Le collagène est une protéine de source animale. Il n'existe donc aucun supplément de collagène végétal. Toutefois, il est possible d'obtenir des formulations efficaces pour booster la production de collagène avec des suppléments ciblés:

  • De la glycine, l'acide aminé prédominant dans le collagène. Une fois absorbé dans le corps, la glycine se lie aux autres acides aminés présents dans la circulation pour recomposer l'hélice de collagène.
  • De la vitamine C, qui intervient dans l'absorption du collagène
  • Des protéines végétales issues de légumineuses, de chia et de soja pour absorber les 3 acides aminés dominants, qui seront utilisés pour recomposer du collagène dans les tissus corporels. 

Quelle est la meilleure marque de collagène ?

Les bonnes marques de collagène sont fabriquées dans des laboratoires certifiés et font preuve d'un maximum de transparence concernant la provenance de leur collagène.

Il existe différents types de peptides de collagène, qui peuvent être d'origine bovine ou marine. Les deux sources sont valables, du moment qu'il s'agit bien de peptides et non de collagène brut.

Comment utiliser les peptides de collagène ?

Les peptides de collagène sont disponibles sous forme de poudre ou de gélules. La poudre est plus économique et très pratique à utiliser, car elle se mélange à n'importe quelle boisson. Vous pouvez enrichir votre whey protéine, vos smoothies ou vos jus de fruits avec de la poudre de collagène. Le produit se dissout très bien et passe quasiment inaperçu.

Pour obtenir les meilleurs bénéfices d'une cure de collagène, il faut l'utiliser en continu pendant au moins 8 semaines. Les dosages recommandés vont de 5 à 20g journaliers, selon vos besoins.

Pour les douleurs articulaires aigües, prendre 2 portions de 5g par jour pendant 8 semaines, de préférence pendant les repas.

Pour une action anti-rides et pour réduire les signes visibles du vieillissement, la supplémentation en collagène à 5g par jour devrait durer 12 semaines consécutives.

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Sources:

Wu M, Cronin K, Crane JS. Biochemistry, Collagen Synthesis. [Updated 2021 Sep 13]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2022 Jan-

Quan T, Fisher GJ. Role of Age-Associated Alterations of the Dermal Extracellular Matrix Microenvironment in Human Skin Aging: A Mini-Review. Gerontology. 2015;61(5):427-34.

Choi FD, Sung CT, Juhasz ML, Mesinkovsk NA. Oral Collagen Supplementation: A Systematic Review of Dermatological Applications. J Drugs Dermatol. 2019 Jan 1;18(1):9-16.

García-Coronado JM, Martínez-Olvera L, Elizondo-Omaña RE, Acosta-Olivo CA, Vilchez-Cavazos F, Simental-Mendía LE, Simental-Mendía M. Effect of collagen supplementation on osteoarthritis symptoms: a meta-analysis of randomized placebo-controlled trials. Int Orthop. 2019 Mar;43(3):531-538.

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