Comment choisir son snack protéiné ?
Voyons ensemble quel snack protéiné choisir et comment préparer vos collations avec des ingrédients simples.
Un snack protéiné : c'est quoi?
Un en-cas minceur ou healthy à emporter partout
Un snack est par définition un aliment que l'on peut consommer sur le pouce et qui ne nécessite aucune préparation, aucune précaution de conservation et qui peut s'emporter partout. Barres protéinées, brownies ou cookies riches en protéines sont là pour vous aider à vous alimenter plus sainement, surtout l'après-midi entre les repas et dans les moments de la journée où les envies de grignotage sont les plus tenaces !
Un concentré de bons macronutriments pauvre en sucre
Un bon snack protéiné doit apporter des protéines bien entendu, mais aussi une quantité limitée de glucides ainsi que des fibres. Cette gourmandise healthy vous aide à garder un maximum de saveur et de plaisir gustatif même lors de périodes de restriction calorique.
Quel snack protéiné choisir pour un en-cas, une collation ou le goûter?
Quel snack pour la sèche et les régimes pauvres en sucre ?
Si vous êtes en sèche ou que vous suivez un régime hypocalorique pour la perte de poids, attention à choisir un snack qui ne contienne pas trop de glucides, et si possible pas de sucre rapide. Les barres protéinées "low carb" sont les plus appropriées pour la sèche car les sucres sont généralement remplacés par des édulcorants, qui n'ont pas d'impact sur la glycémie. Attention toutefois à ne pas en abuser, car la plupart des édulcorants utilisés dans les produits protéinés préparés ont des propriétés laxatives. Limitez-vous à deux barres maximum par jour pour ne pas souffrir de désagréments digestifs.
Aussi, les barres ou autres snacks riches en fibres de types FOS (Fructo-Oligo-Saccharides) sont très utiles pour la perte de poids car ils augmentent la satiété, réduisent la faim, et ont le gros avantage de nourrir les bonnes bactéries intestinales. N'oublions pas que la santé de notre microbiote a un impact direct sur la composition corporelle, et que des apports élevés en fibres solubles et insolubles aident donc à perdre du poids et à le stabiliser après un régime.
La Team TLN te recommande
- 20g de protéines par barre
- 2 sources de protéines
- Gourmande et nutritive
Protein bar
- 20g de protéines par barre
- 2 sources de protéines
- Gourmande et nutritive
Code : TLN20
- 20g de protéines par barre
- Pauvre en sucre et glucides
- Riche en fibres
- Sans gluten
Protein Bar Low carb boite de 12 barres
- 20g de protéines par barre
- Pauvre en sucre et glucides
- Riche en fibres
- Sans gluten
Code : TLN20
- 20g de protéines par barre
- 2 sources de protéines
- Gourmande et nutritive
Protein bar pack de 12 barres
- 20g de protéines par barre
- 2 sources de protéines
- Gourmande et nutritive
Code : TLN20
- 100% pur beurre de cacahuètes
- Riche en protéines végétales, fibres et acides gras essentiels
- Sans huile de palme et sans sucre ajouté
Peanut butter smooth
- 100% pur beurre de cacahuètes
- Riche en protéines végétales, fibres et acides gras essentiels
- Sans huile de palme et sans sucre ajouté
Code : TLN20
- 100% pur beurre de cacahuètes
- Sans huile de palme, ni sucres ajoutés
- Riche en fibres, protéines et acides gras essentiels
Peanut butter crunchy
- 100% pur beurre de cacahuètes
- Sans huile de palme, ni sucres ajoutés
- Riche en fibres, protéines et acides gras essentiels
Code : TLN20
- 22g de protéines par shaker
- 4 sources de protéines végétales
- Concentrée en BCAA et en acides aminés essentiels
Vegan HT
- 22g de protéines par shaker
- 4 sources de protéines végétales
- Concentrée en BCAA et en acides aminés essentiels
Code : TLN20
- Équivaut à un repas complet hyperprotéiné
- Riche en fibres, sans gluten
- Source de vitamines et de minéraux
Meal Shape
- Équivaut à un repas complet hyperprotéiné
- Riche en fibres, sans gluten
- Source de vitamines et de minéraux
Code : TLN20
Quand manger une "protein bar" ?
Une barre protéinée peut s'utiliser après vos séances d'entraînement, en collation entre deux repas ou même en remplacement d'un repas si vous êtes en déplacement et que vous n'avez pas de nourriture saine à disposition.
Vous pouvez très bien utiliser une barre protéinée à vos collations tous les jours si vous en avez envie, ou alterner avec une protéine diététique qui apportera en sus des vitamines, minéraux, fibres et, pour les formules les plus qualitatives, des probiotiques.
Comment faire son propre snack protéiné maison: nos recettes !
Voici 3 recettes faciles et sans cuisson pour préparer de bons snacks protéinés maison.
Protein balls aux pépites de chocolat
Ingrédients :
- 1 tasse et demi de flocons d’avoine
- 1 tasse de beurre de cacahuètes
- ¼ de tasse de miel
- 2 dosettes de 30g de whey protéine (Chocolat ou vanille selon vos préférences)
- 2 cuillères à café de pépites de chocolat
Préparation :
Mélangez dans un grand bol ou un saladier l’avoine, le beurre de cacahuètes, la whey et les pépites de chocolat. Utilisez vos mains pour bien pétrir le tout. Si le mélange vous paraît trop sec ou trop farineux, ajouter un peu de lait d’amandes jusqu’à ce que la consistance vous convienne.
Utilisez un portionneur à glace ou une cuillère à soupe pour former des boules avec la pâte obtenue.
À conserver au réfrigérateur.
Valeurs nutritionnelles pour 1 Protein Ball (25g)
Calories : 105
Glucides : 10g
dont sucre : 3g
Protéines : 5g
Lipides : 6g
dont saturés : 1g
Fibres : 2g
Barre protéinée à l’avoine et whey protéine
Ingrédients :
- 1 dose de 30g de whey protéine à la vanille
- 1 tasse de farine d’avoine
- Une pincée de sel de table
- ¼ de tasse de peanut butter smooth
- ¼ de tasse de miel
- ¼ de tasse d’huile de coco (liquide)
- 2 à 4 cuillères à café de pépites de chocolat
Préparation :
Mélangez la whey, la farine d’avoine et le sel dans un saladier.
Ajoutez le beurre de cacahuètes, le miel et l’huile de coco (liquide) et malaxez le tout avec les mains jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
Ajoutez ensuite les pépites de chocolat.
Placez la pâte dans un moule rectangulaire.
Laissez reposer au réfrigérateur au moins une heure.
Découpez ensuite la pâte durcie en parts égales.
Se conserve une semaine au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles pour 1 barre (65g)
- Calories : 295
- Glucides : 32g
- dont sucre : 13g
- Protéines : 12g
- Lipides : 16g
- dont saturés : 4g
- Fibres : 3g
Protein Balls vegan
Ingrédients :
- 1 scoop de 30g de protéine végétale (idéalement un mélange de protéine de riz, pois et pois chiche)
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
- 2 cuillères à café de pépites de chocolat
- 3 cuillères à café d’huile de coco (liquide)
Préparation:
Mélangez les ingrédients dans un saladier et malaxez à la main jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
Utilisez une cuillère à soupe ou un portionneur à glace pour former des boules avec le mélange.
À conserver au réfrigérateur.
Valeurs nutritionnelles pour 1 protein ball vegan (25g)
- Calories : 110
- Glucides : 15g
- dont sucre : 6g
- Protéines: 5g
- Lipides : 4g
- Fibres : 3g