Oatmeal

Si l’entraînement est à la base même du développement musculaire, la diététique et la supplémentation y sont tout aussi déterminantes. Pour prendre du muscle, il faut s’entraîner et bien manger : des protéines, des glucides, des bonnes graisses et des fibres. En effet, il faut consommer environ 2 à 3g de protéines par kg de poids de corps, et le double d’hydrates de carbone pour promouvoir la construction musculaire. S’il est important de consommer suffisamment de protéines, il est également très important de consommer des hydrates de carbone, et de bien choisir ses sources de glucides. En effet, il existe des glucides à index glycémique élevé, qui s’assimilent rapidement, et des glucides à index glycémique bas, qui s’assimilent lentement. Les deux ont un rôle bien spécifique dans le développement musculaire et dans la performance.
Les glucides à index glycémique élevé sont à consommer avant, pendant et après l’entraînement. Consommer des sucres rapides ailleurs qu’autour et pendant l’effort augmente le taux de sucre dans le sang et provoque des hausses de l’insuline qui favorise le stockage des graisses. De plus, ces montées d’insuline provoquent, sur le long terme, la résistance à l’insuline et tous les troubles métaboliques qui en découlent : diabète, cholestérol, problèmes cardio vasculaires et acidose.
Les glucides à index glycémique bas sont les hydrates de carbone à privilégier pour l’alimentation, tout au long de la journée. Ils s’assimilent lentement, fournissent de l’énergie à l’organisme sur une longue période, maintiennent le taux de glucose sanguin stable et limitent le stockage des graisses. Les hydrates de carbone complexes et à index glycémique bas sont les glucides à favoriser pour prendre de la masse, mais également pour sécher !

C'est un mélange de poudre et de flocons d’avoine. L’avoine est une céréale à l’index glycémique très bas, qui contient des béta-glucanes, des polysaccharides qui maintiennent l’équilibre du cholestérol. Les flocons d’avoine sont des céréales très consommées par les sportifs et les adeptes de la musculation, car ils fournissent de l’énergie longue durée et qu’ils limitent le stockage des graisses.

On consomme généralement les flocons d’avoine au petit déjeuner ou en collation entre les repas principaux, mais on peut également cuisiner les flocons d’avoine en guide d’accompagnement. Oatmeal de la marque scitec est un mélange de farine et de flocons d’avoine aromatisés, disponibles aux saveurs chocolat-praline, banane, chocolat blanc et noix de coco. L’avantage de ces flocons d’avoine aromatisés, c’est qu’il n’est pas utile de les préparer. Pas de cuisson nécessaire, il suffit de les mélanger à de l’eau pour obtenir un mélange prêt à l’emploi. Cette avoine peut également être ajoutée à votre shake de whey, pour obtenir un gainer fait maison. 40g de whey et 40g d’oatmeal= un gainer de qualité, dosé à 50% de protéines et 50% d’hydrates de carbone à index glycémique bas.