Qu'est-ce que la Clear Whey et comment se différencie-t-elle de la protéine de lactosérum traditionnelle ?
Les protéines en poudre sont les produits de nutrition sportive les plus recherchés car ils peuvent apporter plus de confort et d’efficacité à tous les types de programmes nutritionnels. La construction musculaire, la définition, la perte de poids et même la bonne vieille prise de masse nécessitent des apports protidiques à la fois plus élevés et plus qualitatifs qui peuvent être plus facilement atteints avec des protéines en poudre.
À mélanger dans un shaker avec du lait ou de l’eau, la whey est l’exemple type du shaker protéiné parfait à déguster en collation ou juste après une séance d’entraînement.
Depuis quelques années, des protéines « clear » ont fait leur place à côté des whey et isolates. On les reconnaît à leur texture légère et au mélange rafraîchissant obtenu, le plus souvent avec des arômes frais et fruités. Surtout, les clear whey se distinguent par leur transparence, leur fluidité, et une viscosité quasi inexistante.
Contrairement aux whey traditionnelles, plus rien ne rappelle que la protéine provient du lait : elle n’en a ni le goût, ni l’aspect, ni la texture. Pourtant, elle apporte tout autant de protéines, et les mêmes acides aminés.
La clear whey est une whey isolate qui a subi une étape supplémentaire de pasteurisation à haute température, puis un traitement pour abaisser son pH de façon à obtenir une poudre ultra pure et soluble instantanément. Elle dispose donc de tous les avantages de la whey isolate :
- Haut pourcentage en protéines
- Haute teneur en EAA et BCAA
- Faible teneur en lactose
- Digestion et absorption très rapides
Elle est ainsi parfaite pour bien récupérer après le sport et pour toutes les collations protéinées.
Qu’est-ce que la Clear Vegan et en quoi est-elle différente d’une protéine végétale classique ?
Clear Vegan est une protéine végétale rendue ultra soluble, légère, transparente et rafraichissante par des étapes de filtration et une hydrolyse de la protéine de pois.
Cette hydrolyse correspond à une étape de pré-digestion qui rend la protéine à la fois plus rapide d’absorption, mais aussi beaucoup plus fine et soluble. Là où la quasi-totalité des protéines végétales deviennent épaisses, amères et rugueuses, Clear Vegan reste fluide et légère comme un jus de fruit.
Clear vegan est la protéine idéale pour celles et ceux qui cherchent un complément de protéines végétales pour compléter un régime vegan, apporter plus de variété à leur alimentation, ou apporter un peu de santé à tous leurs apéritifs sportifs.
À quels types de personnes les clear protéines sont-elles les plus adaptées ?
