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Alimentation Publié le 23 janvier 2015

Les aliments pour une prise de masse réussie


Diet

Prendre de la masse ne rime pas avec dévorer glaces et pizzas. Voici quelques suggestions efficaces pour prendre de la masse sans se transformer en loukoum.

Les figues et le raisin

Les figues sont une source dense de glucides et de minéraux. Elles contiennent également des enzymes qui aident à la digestion des protéines.  Elles sont aussi riches en phytonutriments et renforcent les défenses immunitaires. Plus votre système immunitaire est fort, plus il est facile de construire du muscle.
Le raisin, tout en étant une source dense en calories, est chargé en antioxydants. Selon l’Institute of Functional Medecine, gramme pour gramme, le raisin est la source d’antioxydants la plus riche présente sur terre. Les antioxydants sont essentiels pour la construction musculaire car ils contrent les radicaux libres produits lors de l'entraînement.

Le riz

La plupart des pâtes sont faites à base de blé. Le riz est quant à lui hypoallergénique et reste donc une source de glucides idéale après l’entraînement. Il est facile d’obtenir 100 gr de glucides provenant du riz sans forcer son appétit.

La viande rouge

La viande rouge, c’est du muscle ! Vous gagnerez plus de masse musculaire avec du bœuf qu’avec de la dinde ou du poulet grâce à la densité calorique. Les graisses saturées dans la viande permettent aussi de garder un taux de testostérone élevé. La viande rouge est riche en créatine, vitamine B12 et fer, qui sont essentiels au processus de développement musculaire.

Les œufs…entiers !

Quand vous ne mangez que des blancs d’œufs, vous vous privez de nombreux nutriments : vitamines B2, B12, choline, vitamine D et fer. La choline est un nutriment essentiel pour le cerveau. Oui, les œufs élèvent le cholestérol mais pas n’importe lequel: le bon (HDL), qui est cardio protecteur et qui booste la testostérone. De plus, les œufs sont la source de protéine la plus assimilable par l’organisme humain et c’est une source importante de leucine, l’acide aminé le plus crucial pour la construction musculaire.