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Les outils pour bien débuter Publié le 21 mai 2014

Idée reçue : On peut transformer la graisse en muscle


 

Le mythe selon lequel la graisse se transforme en muscle et le muscle en graisse est toujours d'actualité.  Pourtant, le muscle et la graisse sont deux cellules complètement différentes.

Les origines de ce mythe

Pourquoi les gens pensent que la graisse se transforme en muscle ? Parce que lorsqu’on commence à s’entraîner, l’effort physique et le muscle acquis brûlent les réserves de graisse en les utilisant comme source d'énergie. L’individu, ayant acquis de la masse musculaire supplémentaire tout en brûlant des graisses, pense donc que le gras s’est transformé en muscle.

Les cellules n’ont que 3 options : grossir, se diviser et mourir…Mais elles ne se transforment pas en d’autres formes de cellules !
Les cellules graisseuses et les cellules musculaires sont différentes et donc aucune mutation ne peut s'opérer entre les 2 : les cellules de graisse sont des adipocytes et celles des muscles sont des myocytes.

Le muscle est un tissu actif qui brûle des calories même lorsque vous dormez. Quand vous êtes actif, vous brûlez encore plus de calories, tout comme une voiture consomme plus de carburant dès que l’on appuie sur l’accélérateur. La graisse, quant à elle, n’est qu’un stockage de surplus d’énergie.

A l’inverse, si vous arrêtez de vous entraîner et passez votre temps dans le canapé à regarder la télévision, vos muscles s'atrophieront mais ne se transformeront pas en graisse ! En revanche, une alimentation très calorique associée à une vie sédentaire mènera à une accumulation de graisses supplémentaires. Après l'arrêt de la musculation, les muscles finiront par reprendre leur taille originelle, mais ils ne se transformeront jamais en graisse.