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Pro 24 HT ou caséine : comment choisir ?

Publié le 25 août 2021
Pro 24 HT ou caséine : comment choisir ?

Pro 24 HT de la marque Eiyolab rassemble 6 sources de protéines et peut bénéficier à nombre de programmes sportifs, tant pour le développement musculaire que pour la perte de poids. Les raisons de cette efficacité proviennent d’une absorption étalée sur plusieurs heures, permettant de conserver un anabolisme musculaire optimal entre les repas et durant le sommeil. La caséine, une protéine à l’absorption lente et très diffuse dans le temps, promet les mêmes bénéfices. Comment ces deux protéines, pourtant différentes, peuvent-elles promettre des résultats similaires ? Que choisir entre caséine et Pro 24 HT ?

Rappel sur la caséine

La caséine est une protéine issue du lait, dont elle constitue environ 80% de la teneur totale en protéine. Les 20% restants sont constitués de lactosérum, ou whey.

Bien que toutes deux proviennent du lait, ces deux protéines ont des caractéristiques bien distinctes : la caséine est épaisse et longue à digérer, tandis que le lactosérum est fluide et s’absorbe très rapidement.

Le temps d’absorption allongé de la caséine provient de sa structure physico-chimique : en présence des acides de l’estomac, la protéine caille et ralentit le processus de digestion.

Différentes sources de protéines de lait

Ainsi, les niveaux d’acides aminés restent élevés pendant 4 à 6 heures après ingestion de caséine, alors que les acides aminés de la whey protéine restent dans le sang environ 90 minutes.

La caséine est ainsi indiquée pour la collation avant le coucher, de manière à préserver l’anabolisme musculaire durant la nuit, ou pour réduire l’appétit grâce à sa lenteur d’absorption et son taux élevé de protéines (90% en moyenne).

Les avantages de Pro 24 HT de la marque Eiyolab

Pro24 HT EiyolabPro 24 HT contient de la caséine, mais aussi de la whey protéine, de la protéine d’œuf et de la protéine complète de lait.

Pourquoi mélanger les protéines ? Quels sont les bénéfices d’une telle mixture ?

Une absorption rapide et lente

Il s’agit là de l’avantage principal du complément alimentaire multi-source que d’apporter les bénéfices de différents taux et vitesses d’absorption. Le corps peut ainsi bénéficier des acides aminés de la whey rapidement (environ 30 minutes après absorption), et de la caséine sur plusieurs heures. Car si la caséine libère ses acides aminés graduellement, elle se digère tout aussi lentement, si bien que l’on considère que les acides aminés de la caséine parviennent dans la circulation sanguine environ 2 à 3 heures après ingestion (contre environ 30 minutes pour la whey). Ils y restent ensuite 4 à 6 heures, parfois plus lorsque la caséine micellaire et le caséinate de calcium sont combinés, ce qui est le cas dans Pro 24 HT.

Les avantages des mélanges whey + caséine ont fait l’objet de multiples études, qui confirment que les résultats en termes de développement musculaire et de récupération sont plus avantageux que lorsque les deux protéines sont utilisées séparément.

La protéine de référence : l’œuf

Protéine d'oeufs

Pro 24 HT contient de la protéine d’œuf, longtemps considérée comme la protéine de référence pour sa valeur biologique optimale. La valeur biologique d’une protéine se détermine selon la quantité d’acides aminés présents dans la circulation sanguine après son ingestion.

La protéine d’œuf s’absorbe en 1 heure environ, et ses acides aminés peuvent rester disponibles dans le sang sur une durée de 2 à 3 heures. L’œuf complète parfaitement les protéines laitières en augmentant leur profil d’acides aminés et en garantissant un taux d’absorption proche de 100%

Les avantages de la protéine de lait

Par nature, la protéine de lait contient de la whey et de la caséine, tout comme dans le lait. Sa teneur en protéine est d’environ 90%, et son profil nutritionnel avantageux : peu de calories, beaucoup de protéines, pas de sucre et très peu de graisse. Aussi, la protéine de lait complète dispose d’un aminogramme et d’atouts qui combinent les valeurs de la whey et de la caséine, proposant :

  • Une grande quantité de BCAA, des acides aminés ramifiés dont dépendent la synthèse des protéines, la récupération et les gains musculaires.
  • Des vitamines A, C, D et E qui protègent les cellules des radicaux libres et favorisent une meilleure immunité.
  • Des vitamines B et des minéraux comme le calcium, le potassium et le phosphore.

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Comment choisir entre caséine et Pro 24 HT ?

Vous l’aurez compris, le choix entre une caséine et Pro 24 HT va bien au-delà du temps d’absorption. Toutes deux disposent de caractéristiques propres et s’emploient de façon différente.

Pro 24 HT, la protéine polyvalente pour la croissance et la récupération

À la fois rapide et lente d’absorption, particulièrement riche en acides aminés essentiels et en BCAA, Pro 24 HT est une protéine que l’on emploie idéalement dans les programmes de construction musculaire ou de prise de masse.

Idéale pour les petits budgets, elle se déguste :

  • Après les séances d’entraînement pour bénéficier d’une récupération musculaire rapide et une synthèse protidique prolongée, favorable au développement musculaire.
  • Entre les repas, en collation, pour maintenir un bilan azoté positif même entre les repas.
  • Au coucher pour mieux lutter contre le catabolisme nocturne et nourrir les fibres musculaires pendant la durée du sommeil.

PRO24; protéine polyvalente

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Prendre 1 dose de 30g par prise, à mélanger à du lait sans lactose, de l’eau ou un jus végétal (avoine, amande, noisette, etc)

La caséine pour la nuit et pour aider à sécher

La caséine reste la protéine à prioriser pour la nuit, mais aussi dans les programmes de perte de poids. Épaisse, rassasiante et à l’absorption très lente, elle aide à :

  • Réduire la faim
  • Augmenter la satiété
  • Augmenter la dépense calorique même au repos

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Préparez votre caséine dans un shaker : 30g dans 300ml d’eau, de lait sans lactose ou de jus végétal.

Ou sous forme de crème dessert gourmande et rassasiante : 30g dans 100ml de lait délactosé ou de jus végétal.

Le mot de la fin

Pro 24 HT peut s’utiliser comme une caséine car son temps d’absorption est très long, mais cette protéine multi-phases peut également faire office de whey protéine pour réduire le temps de récupération après les entraînements et favoriser une croissance musculaire plus poussée. Polyvalente à souhait et très nutritive malgré un apport calorique faible, Pro 24 HT s’accorde à tous les types de programmes, même lorsque l’on dispose d’un petit budget !

Associez votre Pro 24 HT avec des BCAA pour améliorer votre récupération et disposer de plus d’énergie à chaque séance de musculation !

À lire également

Caséine Vs Whey : que choisir ?

Qu’est-ce que la caséine micellaire ?

Après l’entraînement : BCAA ou whey ?

Peut-on prendre de la whey avant de dormir ?  

Sources :

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26506377/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16950139/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4597363/

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