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Spiruline

La spiruline est une micro-algue d’eau douce, ou plus précisément une cyanobactérie. Elle doit sa couleur vert-bleu à la chlorophylle qu’elle produit sous l’effet de la photosynthèse. Riche en antioxydants, en acides aminés, en fer, en vitamines et éléments traces, la spiruline peut être considérée comme un complément alimentaire naturel en l’état.