La barre protéinée est, comme son nom l’indique, un snack riche en protéine, pratique et rapide à consommer. Aucune préparation préalable n’est nécessaire, et il suffit d’en ouvrir l’emballage pour bénéficier d’une source qualitative de nutriments essentiels : protéines, glucides et lipides. Il existe une multitude de barres protéinées et chacun peut donc trouver la barre idéale selon son objectif forme ou santé. Quels sont les bénéfices de ces snacks et, surtout, quelles sont les meilleures barres protéinées ?
Qu'est-ce qu'une barre protéinée?
La barre de protéine est un concentré de macronutriments à consommer sur le pouce, entre deux repas, après un entraînement ou à la place d’un repas.
Que trouve-t-on dans une barre protéinée ?
Bien évidemment, les protéines sont l’ingrédient majoritaire des barres protéinées, mais elles contiennent également des sources d’hydrates de carbone et, bien souvent, des vitamines et des minéraux. C’est pour cette raison que la plupart des barres diététiques peuvent faire office de remplacement de repas : elles regorgent de bonnes calories et sont très nutritives.
Les sources de protéines sont le plus souvent d’origine laitière : caséine, whey ou hydrolysat. Mais elles peuvent également ne contenir que des ingrédients végétaux, comme c’est le cas pour les barres véganes.
Quant aux hydrates de carbone, ils peuvent provenir de diverses sources : la maltodextrine, les céréales, le sucre ou les édulcorants comme la sucralose et la stévia.
À quoi sert une barre de protéines ?
Une barre protéinée est un complément alimentaire, ce qui signifie que son rôle est d’enrichir une alimentation déjà équilibrée, avec des nutriments de bonne qualité et, surtout, des protéines. Notre alimentation moderne est basée sur des apports élevés en hydrates de carbone, si bien que les protéines tiennent souvent un rôle mineur.
Mais saviez-vous que les protéines, en plus de développer notre masse musculaire, interviennent dans les fonctions physiologiques primaires du corps ? Elles participent à la fabrication d’anticorps, d’enzymes, d’hormones, elles fabriquent nos tissus, équilibrent le pH et l’hydratation de l’organisme, et favorisent le transport des nutriments.
Rien que pour maintenir l’équilibre du corps, nous avons besoin de 1g de protéine par kg de poids de corps.
Pour les sportifs qui doivent performer et récupérer, les besoins en protéines augmentent jusqu’à 2,5g par kg de poids de corps
Les protéines sont présentes dans notre alimentation : dans la viande, les œufs, le poisson et les protéines végétales comme le pois et le soja. Mais obtenir suffisamment de protéines par le biais de l’alimentation peut s’avérer difficile, surtout quand on n’a pas le temps de cuisiner ou que l’on est souvent en déplacement. C’est là que les compléments alimentaires protéinés deviennent incontournables :
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Ils complètent les apports protidiques journaliers
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Ils permettent d’atteindre plus confortablement le quota de protéines nécessaire
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Ils sont faciles et rapides à préparer et à consommer
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Ils sont digestes et plus facilement absorbés par le corps
La barre protéinée s’inscrit donc comme un complément alimentaire qui allie facilité d’utilisation et efficacité, et qui peut s’adapter à différents types de programmes alimentaires et sportifs.
Les meilleures barres protéinées
Il existe autant de barres protéinées qu’il existe d’objectifs. Certaines sont destinées à la prise de masse, d’autres à la perte de poids, mais toutes ont en commun une haute concentration en protéines.
La barre protéinée traditionnelle
Elle contient le plus souvent 35 à 40% de protéines et plus de 50% d’hydrates de carbone. Elle est en général destinée aux programmes de construction musculaire ou de prise de masse. Leur atout : elles sont très, très gourmandes !
Nos préférences
Barre protéinée de la marque Fit Good
20g de protéines par barre
25g d’hydrates de carbone
Seulement 7g de lipides
Conjuguez gourmandise et équilibre avec les barres Fit Good, qui apportent 20g de protéines pour moins de 250 calories ! Idéales en collation ou après une séance de sport pour bien récupérer, ces barres sont disponibles en 3 arômes savoureux. Ultra gourmandes, les barres Fit Good vous garantissent plaisir gustatif, efficacité et zéro culpabilité !
Oh Yeah Bar
26g de protéines issues d’isolat de whey, de protéine de soja, de concentré de whey et de caséine.
30g de glucides
19g de lipides
380 calories
La barre Oh Yeah c’est tout simplement le best-seller des barres protéinées. Plus gourmande qu’une barre chocolatée, elle existe en différentes saveurs : chocolat-caramel, brownie-amandes, beurre de cacahuètes-caramel, beurre de cacahuètes croustillants, etc.
Mars Hi Protein
19,5g de protéines issues de protéine de lait, de protéine de soja, de concentré de whey et d’albumine d’œuf.
23g de glucides
4,8g de lipides
207 calories
La barre Mars Hi Protein est des plus gourmandes et pourtant l’une des barres les plus pauvres en graisses. La célèbre marque de barres chocolatée est désormais disponible en version protéinée. Cette barre est idéale pour les pratiquants de musculation et de CrossFit car elle optimise la construction musculaire et la récupération. La marque Mars a également développé Snickers Hi Protein Bar, aux mêmes vertus nutritionnelles et au bon goût de Snickers !
Olimp Protein Snack
19g de protéines issues de whey et de protéine de collagène.
14g de glucides et seulement 1g de sucre
23g de lipides
Olimp Protein Snack est en en-cas très gourmand élaboré à base de whey protéine et de collagène. En plus de soutenir l’anabolisme musculaire et la performance, ce biscuit sportif apporte de bénéfices concrets sur la récupération, notamment grâce au collagène. Cette protéine, essentiellement présente dans les tissus conjonctifs, permet de renforcer les articulations mais aussi d’améliorer l’élasticité de la peau. L’atout de ce snack protéiné, c’est qu’il est assez pauvre en glucides mais qu’il contient de bonnes sources de graisse et du vrai beurre de cacao ! Idéal pour la prise de masse et pour la récupération.
Barre protéinée de la marque Barebells
20g de protéines par barre
14g d’hydrates de carbone
Seulement 8g de lipides
La barre protéinée Barebells, tout droit venue de Suède, vous propose de bonnes protéines gourmandes grâce à cet en-cas gourmand disponibles en plusieurs arômes savoureux. Chaque barre apporte 20g de protéines, 200 calories et seulement 2g de sucre.
La barre protéinée low carb
La barre low carb contient peu ou pas de sucre. Le plus souvent, le sucre est remplacé par un édulcorant de synthèse ou naturel, comme la sucralose ou la stévia. Les barres low carb peuvent être consommées dans le cadre d’un régime pour la perte de poids, en collation ou en remplacement de repas.
Nos préférences
Fit & Healthy Protein Bar Low carb
20g de protéines multi source.
5g de glucides
7g de lipides
20 calories
Les barres protéinées Fit&Healthy accompagnent vos programmes minceur et sportifs avec 20g de protéines et seulement 5g de glucides ! Disponibles aux bons goût de cacao, cookie ou stracciatella, les barres Fit&Healthy favorisent la perte de poids et la prise de muscle sec grâce à son complexe de fibres qui réduisent l’appétit et favorisent une meilleure digestion.
Grenade Carb Killa
23g de protéines issues de caséine, de protéine de lait, et de whey isolate.
13,5g de glucides dont 1,4g de sucre
7,9g de lipides
214 calories
Carb Killa, c’est LA référence de la barre low carb gourmande. Elle est disponible en 10 arômes savoureux et peut être consommée après un entraînement, en collation et en remplacement de repas. Son atout, c’est une digestibilité impeccable et une teneur en sucre et en graisse nettement réduite par rapport aux barres de protéines traditionnelles.
Zero Bar de la marque Biotech USA
20g de protéines issues de whey isolate, d’œuf, d’hydrolysat et de caséine.
5,5g de glucides dont 0g de sucre
7,5g de lipides
177 calories
Zero Bar de la marque Biotech USA tient sa promesse en tout point. Très peu de glucides, pas de sucre, le tout dans une barre ne pesant pas plus de 177 calories ! Idéale pour la sèche et la perte de poids, cette barre peut être consommée en collation ou après une séance de sport.
Quest Bar
20g de protéines issues de whey isolate et de protéine de lait.
21g de glucides dont 1g de sucre
9g de lipides
210 calories
La barre Quest est très renommée outre-Atlantique grâce à sa composition unique. En effet, cette barre de contient pas de conservateur, pas d’édulcorant chimique ni colorant. Surtout, elle est exceptionnellement riche en fibres, qui constituent sa source de glucides, ce qui facilite la digestion des protéines et optimise l’efficacité des régimes pour la perte de poids.
Oh Yeah One Bar
20g de protéines issues de whey et de protéine de lait.
13g de glucides dont 1g de sucre
8g de lipides
220 calories
Oh Yeah One Bar, c’est la version "light" de la célèbre barre Oh Yeah. Elle n’apporte qu’un seul gramme de sucre pour 20g de protéines. Elle est indiquée dans les programmes de développement musculaire et de sèche, y compris la perte de poids. Elle se consomme idéalement en collation ou en remplacement d’un repas.
- 20g de protéines multi-sources
- Gourmande et rassasiante
- Sans gluten
Protein Bar Low carb boite de 12 barres F&H
- 20g de protéines multi-sources
- Gourmande et rassasiante
- Sans gluten
- 20 Barres hyperprotéinées sans sucre
- Contient 20g de protéines
- Sans lactose et sans gluten
Zero Bar pack de 20 barres
- 20 Barres hyperprotéinées sans sucre
- Contient 20g de protéines
- Sans lactose et sans gluten
- 12 barres protéinées Carb Killa
- 38% de protéines
- Pauvre en sucre
- Favorise la construction musculaire
- Convient aux régimes hypocaloriques
Carb Killa pack de 12 barres
- 12 barres protéinées Carb Killa
- 38% de protéines
- Pauvre en sucre
- Favorise la construction musculaire
- Convient aux régimes hypocaloriques