Livraison Mondial Relay offerte dès 59,90€ *
EXCLU : -20% sur la sélection TOP 100 avec le code BEST24

Comment choisir son snack protéiné ?

Comment choisir son snack protéiné ?

Réussir une sèche ou un programme de construction musculaire nécessite une discipline quotidienne sur le plan alimentaire. Préparer des repas riches en protéines et contrôlés en glucides est une étape déterminante, que l'on peut valider avec brio si l'on pratique le batch-cooking et que l'on a à disposition des collations saines et nutritives pour ne pas hésiter une seconde à l'heure du goûter ou lorsque l'on est en déplacement. Les snacks protéinés vous aident à maintenir le cap en vous apportant les bons macronutriments, dont les précieuses protéines ! 


Voyons ensemble quel snack protéiné choisir et comment préparer vos collations avec des ingrédients simples. 

Un snack protéiné : c'est quoi?

Un en-cas minceur ou healthy à emporter partout

Un snack est par définition un aliment que l'on peut consommer sur le pouce et qui ne nécessite aucune préparation, aucune précaution de conservation et qui peut s'emporter partout. Barres protéinées, brownies ou cookies riches en protéines sont là pour vous aider à vous alimenter plus sainement, surtout l'après-midi entre les repas et dans les moments de la journée où les envies de grignotage sont les plus tenaces !

Un concentré de bons macronutriments pauvre en sucre

Un bon snack protéiné doit apporter des protéines bien entendu, mais aussi une quantité limitée de glucides ainsi que des fibres. Cette gourmandise healthy vous aide à garder un maximum de saveur et de plaisir gustatif même lors de périodes de restriction calorique. 

Quel snack protéiné choisir pour un en-cas, une collation ou le goûter?

Quel snack pour la sèche et les régimes pauvres en sucre ?

Si vous êtes en sèche ou que vous suivez un régime hypocalorique pour la perte de poids, attention à choisir un snack qui ne contienne pas trop de glucides, et si possible pas de sucre rapide. Les barres protéinées "low carb" sont les plus appropriées pour la sèche car les sucres sont généralement remplacés par des édulcorants, qui n'ont pas d'impact sur la glycémie. Attention toutefois à ne pas en abuser, car la plupart des édulcorants utilisés dans les produits protéinés préparés ont des propriétés laxatives. Limitez-vous à deux barres maximum par jour pour ne pas souffrir de désagréments digestifs. 

Aussi, les barres ou autres snacks riches en fibres de types FOS (Fructo-Oligo-Saccharides) sont très utiles pour la perte de poids car ils augmentent la satiété, réduisent la faim, et ont le gros avantage de nourrir les bonnes bactéries intestinales. N'oublions pas que la santé de notre microbiote a un impact direct sur la composition corporelle, et que des apports élevés en fibres solubles et insolubles aident donc à perdre du poids et à le stabiliser après un régime.

La Team TLN te recommande

Quand manger une "protein bar" ?

Une barre protéinée peut s'utiliser après vos séances d'entraînement, en collation entre deux repas ou même en remplacement d'un repas si vous êtes en déplacement et que vous n'avez pas de nourriture saine à disposition. 

Vous pouvez très bien utiliser une barre protéinée à vos collations tous les jours si vous en avez envie, ou alterner avec une protéine diététique qui apportera en sus des vitamines, minéraux, fibres et, pour les formules les plus qualitatives, des probiotiques. 

Comment faire son propre snack protéiné maison: nos recettes !

Voici 3 recettes faciles et sans cuisson pour préparer de bons snacks protéinés maison.

Protein balls aux pépites de chocolat

Ingrédients :

  • 1 tasse et demi de flocons d’avoine
  • 1 tasse de beurre de cacahuètes
  • ¼ de tasse de miel
  • 2 dosettes de 30g de whey protéine (Chocolat ou vanille selon vos préférences)
  • 2 cuillères à café de pépites de chocolat

Préparation :

Mélangez dans un grand bol ou un saladier l’avoine, le beurre de cacahuètes, la whey et les pépites de chocolat. Utilisez vos mains pour bien pétrir le tout. Si le mélange vous paraît trop sec ou trop farineux, ajouter un peu de lait d’amandes jusqu’à ce que la consistance vous convienne.

Utilisez un portionneur à glace ou une cuillère à soupe pour former des boules avec la pâte obtenue.

À conserver au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles pour 1 Protein Ball (25g)

Calories : 105
Glucides : 10g
dont sucre : 3g
Protéines : 5g
Lipides : 6g
dont saturés : 1g
Fibres : 2g


Barre protéinée à l’avoine et whey protéine

Ingrédients :

  • 1 dose de 30g de whey protéine à la vanille
  • 1 tasse de farine d’avoine
  • Une pincée de sel de table
  • ¼ de tasse de peanut butter smooth
  • ¼ de tasse de miel
  • ¼ de tasse d’huile de coco (liquide)
  • 2 à 4 cuillères à café de pépites de chocolat


Préparation :

Mélangez la whey, la farine d’avoine et le sel dans un saladier.
Ajoutez le beurre de cacahuètes, le miel et l’huile de coco (liquide) et malaxez le tout avec les mains jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
Ajoutez ensuite les pépites de chocolat.
Placez la pâte dans un moule rectangulaire.
Laissez reposer au réfrigérateur au moins une heure.
Découpez ensuite la pâte durcie en parts égales.
Se conserve une semaine au réfrigérateur


Valeurs nutritionnelles pour 1 barre (65g)

  • Calories : 295
  • Glucides : 32g
  • dont sucre : 13g
  • Protéines : 12g
  • Lipides : 16g
  • dont saturés : 4g
  • Fibres : 3g


Protein Balls vegan

Ingrédients :

  • 1 scoop de 30g de protéine végétale (idéalement un mélange de protéine de riz, pois et pois chiche)
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
  • 2 cuillères à café de pépites de chocolat
  • 3 cuillères à café d’huile de coco (liquide)


Préparation:

Mélangez les ingrédients dans un saladier et malaxez à la main jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
Utilisez une cuillère à soupe ou un portionneur à glace pour former des boules avec le mélange.
À conserver au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles pour 1 protein ball vegan (25g)

  • Calories : 110
  • Glucides : 15g
  • dont sucre : 6g
  • Protéines: 5g
  • Lipides : 4g
  • Fibres : 3g