Qui a dit qu’on ne pouvait pas allier tradition, gourmandise et objectifs fitness ? Pour célébrer l’Epiphanie, la team TLN t’offre la solution sans mettre en péril tes résultats.
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
- 2 pâtes feuilletées prêtes à l’emploi
- 100 g de poudre d’amande (ou mélange noisette / amande)
- 50 g de protéine en poudre (Whey saveur vanille)
- 100 g de fromage blanc 0 % ou yaourt grec 0 %
- 30 g de beurre allégé ou d’huile de coco fondue (facultatif)
- 2 œufs (dont 1 pour la dorure)
- Édulcorant (érythritol, stévia) selon tes préférences
- 1 fève
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélanger la poudre d’amande, la protéine en poudre, le fromage blanc 0 %, l’œuf entier et le beurre ou l’huile de coco fondue.
- Sucrer à convenance avec l’édulcorant, puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène et épaisse.
- Dérouler la première pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Garnir avec la frangipane protéinée en laissant une bordure d’environ 2 cm. Ajouter la fève.
- Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée, souder les bords et badigeonner le dessus avec l’œuf battu.
- Dessiner des motifs à l’aide d’un couteau, puis enfourner.
- Cuire 25 à 30 minutes à 180°C jusqu’à ce que la galette soit bien dorée.
Informations pratiques
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 45 minutes
- Portions : 4 à 6 personnes
- Calories : environ 320 kcal par portion
Notre ingrédient secret
Le succès de cette recette réside dans la qualité de ton apport en protéines. Pour un goût et une texture parfaite, nous te recommandons la Whey Protein Revogenix saveur vanille. Elle se mélange parfaitement et est idéale pour toutes tes recettes gourmandes et protéinées.
