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Alimentation Publié le 12 avril 2016

Végétarien = dangereux pour la santé ?


végétariens légumes

Selon un groupe de chercheurs américains de l’université de Cornell, le végétalisme pourrait être nocif pour la santé

 

En effet, ils ont réalisé une étude comparative entre une population végétarienne indienne et des habitants carnivores traditionnels. Selon les chercheurs, une mutation génétique est visible pour les végétariens. Ils absorbent plus facilement les acides gras d’origine végétale. Et c’est cela qui est risqué, car ce changement favorise la production d’acide arachidonique. Cet acide est connu pour favoriser l’apparition de maladies inflammatoires et de cancer.

Outre cela, il y a un déséquilibre entre les Oméga 3 (essentiels pour préserver notre corps de maladies cardiaques) et les Oméga 6. Ce basculement peut expliquer l’augmentation de maladies chroniques. Le message est simple selon les chercheurs: "Il faut privilégier les huiles végétales pauvres en Omega 6 telle que l’huile d’olive".

Cependant..."No stress", car les chercheurs déclaré que la mutation de l'ADN s'observe chez les personnes qui sont végétariennes depuis plusieurs générations.

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