Alimentation

Les flavonoïdes sont un groupe diversifié de phytonutriments (produits chimiques végétaux) que l’on trouve dans presque tous les fruits et légumes. Avec les caroténoïdes,...

Les pâtes ont longtemps été l’aliment de prédilection de tous les grands sportifs d’endurance. Le célèbre plat de pâte la veille d’une épreuve a en effet...

En un siècle, la consommation de pain a été divisée par six mais elle reste importante : 130 grammes par jour et par adulte.Selon une enquête menée par le Crédoc sur les comportements...

Bien que les fruits ne soient généralement pas le premier groupe d’aliments qui nous vienne à l’esprit lorsque nous essayons de prendre de la masse, plusieurs types de fruits peuvent fournir...

Les protéines sont essentielles à la vie, à la construction musculaire et à la récupération. Mais elles ne sont pas réservées aux sportifs et adeptes du fitness ! Pour...

Les antioxydants sont des composés qui retardent et préviennent les dommages cellulaires. Ils aident le corps à se défendre contre le stress oxydatif provoqué par les radicaux libres. Toutes...

L’œuf est un aliment polyvalent qui constitue la base de l’alimentation de nombreux sportifs. Il peut être consommé à n’importe quel repas et sous de nombreuses formes : œufs...

Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Alors que le corps a besoin de 20 acides aminés différents pour croître et fonctionner correctement, il y a en...

Tout ce qui est consommé en surplus se stocke, et tout ce qui est déficitaire se déstocke. La perte de poids est régie par une règle fondamentale : il faut consommer moins de calories...

La plupart des personnes en surpoids ignorent les règles fondamentales de l’alimentation saine, ou la trouvent trop restrictive pour la mettre en application. Pourtant, bien manger est inconditionnellement indispensable...

Saviez-vous que manger sainement a un effet direct sur votre santé et qualité de vie ? La malbouffe est en effet liée aux principaux problèmes de santé tels que les maladies cardiaques,...

Augmenter ses apports en aliments d’origine végétale est lié à nombre de bénéfices pour la santé. Réduction du risque de cancers, de l’inflammation, amélioration...

Les protéines, c’est la vie. Chacune des cellules de notre corps est constituée de chaînes d’acides aminés qui interviennent dans la croissance, l’énergie et la réparation...

Les effets des graisses saturées sur la santé sont parmi les sujets les plus controversés de toute l’histoire de la nutrition. Alors que certains experts avertissent que leur consommation (même...