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Un jour un aliment Publié le 25 février 2014

Nutrition : Les vertus de l’ail


L’ail une plante médicinale souvent utilisée comme condiment pour son puissant pouvoir aromatique. Au-delà de ses vertus culinaires, c’est l'un des remèdes naturels les plus puissants qui offre de nombreuses vertus pour la santé.
C’est un antiseptique qui lutte contre les bactéries et qui agit comme inhibiteur des enzymes présents dans les microbes. L’ail possède également un effet anticancéreux et antioxydant grâce à sa teneur en minéraux et oligo-éléments exceptionnelle : calcium, magnésium, phosphore, potassium, sélénium, soufre, fer, zinc…De plus elle contient la plupart des vitamines existantes (A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E).

Voici quelques-uns des nombreux bienfaits de l’ail :

1. L’ail renforce le système immunitaire et aide à combattre les infections.
2. L’ail contient des niveaux importants d'iode, ce qui la rend très efficace dans le traitement de l’hyperthyroïdie.
3. L’ail est également très riche en vitamine C.
4. Les maladies cardiovasculaires peuvent être réduites en mangeant régulièrement de l’ail grâce à son impact positif sur la circulation sanguine.
5. L’ail est une bonne source de vitamine B6, nécessaire à un système immunitaire sain et au renouvellement des cellules. La vitamine B6 est aussi connue pour améliorer l’humeur.
6. L’ail aide à la prévention de nombreux cancers, celui de l’estomac et de la prostate notamment.
7. L’ail régule le taux de sucre dans le sang, ce qui est bénéfique dans le contrôle du diabète.


Ainsi,  l’ail est l'une des plantes les plus favorables à un bon système immunitaire et à une bonne santé. C’est un aliment qui est désormais banalisé, mais il ne faut pas oublier ses très nombreux bienfaits. Son impact protecteur sur le métabolisme et les organes en fait un remède naturel incontournable, à consommer régulièrement.