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Glossaire nutrition Publié le 16 février 2017

Qu'est-ce que la protéine ?


Protéines en poudre

De la protéine pour une bonne définition musculaire 

La musculation est, science à l’appui, le meilleur moyen d’obtenir une bonne définition musculaire. Mais attention, l’exercice seul ne suffit pas à atteindre ses objectifs. En effet, sans apports en protéines, vous risquez de mener tous vos efforts à néant. On peut dire que la protéine est un élément indispensable pour tout pratiquant désirant obtenir des résultats visibles. La protéine est composée de 22 acides aminés, dont 8 essentiels et 14 non essentiels. Les acides aminés essentiels doivent absolument être apportés par l’alimentation car le corps ne sait pas les synthétiser.

L'importance de la protéine lorsque l’on pratique la musculation

La protéine est indispensable pour une bonne construction musculaire. Une carence en acides aminés essentiels stoppe la synthèse des cellules ; il est donc nécessaire de consommer une grande variété de protéines afin d’apporter tous les acides aminés indispensables à la construction musculaire et, par extension, à la définition musculaire. Pour ceux qui pratiquent la musculation, la consommation de protéine est indispensable au métabolisme des cellules. Bien s’alimenter est une base incompressible, mais il est souvent difficile de consommer suffisamment de protéines par le biais de l’alimentation. C’est pourquoi la plupart des pratiquants choisissent de se supplémenter avec des protéines en poudre, aussi bien en phase de construction musculaire que de définition musculaire.

Les différents types de protéine en poudre

Les protéines en poudre sont actuellement devenues incontournables pour les athlètes ou les amateurs de musculation. Pourtant, il est important de savoir les choisir selon les besoins et les objectifs à atteindre. Il existe plusieurs types de protéines en poudre, mais l'objectif est commun : favoriser la construction musculaire. Il y a différents types de protéine pour la construction musculaire comme le lactosérum (whey) et l’isolat de lactosérum qui s’assimilent rapidement, ou la caséine, une protéine à diffusion lente, que l’on consomme généralement le soir au coucher.

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