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Glossaire nutrition Publié le 21 mai 2015

Le jeûne intermittent, qu'est-ce que c'est ?


Le jeune intermittent

 

Le jeûne intermittent n'est pas une diète mais une manière de s'alimenter et de planifier ses repas. Ce qui compte le plus dans cette méthode alimentaire, ce n'est pas uniquement le contenu de vos repas, mais QUAND vous les prenez.

Pourquoi changer de moment pour s'alimenter ?

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L'atout majeur du jeûne intermittant, c'est de perdre de la graisse et devenir sec sans avoir une alimentation trop restrictive ni baisser les calories de manière trop importante.
En fait, vous allez même garder le même quota de calories que d'habitude en commençant le jeûne intermittent. Cette manière de s'alimenter est un bon moyen de conserver sa masse musculaire tout en perdant de la graisse. De plus, cette méthode est l'une des plus simples qui soient pour perdre le poids superflu et conserver sa masse maigre parce que cela requiert peu de changement dans ses habitudes alimentaires.

Comment fonctionne le jeûne intermittent ? 

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Pour comprendre comment le jeûne intermittent fonctionne, il est d'abord nécessaire de saisir la différence entre l'état de digestion et celui du jeûne.
Lorsque votre organisme est en état de de digestion, il absorbe les aliments. Cet état dure jusqu'à 5 heures après le repas. Pendant cette période, il est difficile pour le corps humain de brûler les graisses car les niveaux d'insuline sont hauts.
Quand vous êtes en revanche en période de jeûne, l’organisme peut brûler les graisses parce que les niveaux d'insuline sont très bas et qu'il peut donc accéder aux graisses qui étaient inaccessibles pendant la digestion .
On entre véritablement en phase de jeûne 12 heures après son dernier repas. Il est donc rare que le corps soit en phase de perte de graisse. C'est l'une des raisons pour lesquelles les personnes qui commencent le jeûne perdent rapidement de la graisse sans changer leur alimentation, ni les calories ou la fréquence de leurs séances d'entraînement. 

Les bénéfices du jeûne intermittent

La perte de graisse est l'atout principal du jeûne intermittent mais ce n'est pas le seul.

Le jeûne intermittent vous simplifie la vie 

Moins de stress, plus de simplicité, sont les mots qui viennent à l'esprit lorsque l'on parle du jeûne intermittent. Vous n'avez pas à préparer votre petit déjeuner le matin, ni à vous inquiéter de vos repas dans la journée. La plupart des personnes suivent la méthode Leangains : 16 heures de jeûne suivies d'une fenêtre de 8 heures pour manger la totalité de leurs repas de la journée. 

Le jeûne intermittent vous aide à vivre plus longtemps

Les scientifiques savent depuis longtemps que restreindre les calories pendant une certaine période allonge l'espérance de vie. Dès 1945, une étude sur des souris avait conclu que le jeûne intermittent allongeait leur espérance de vie.

Le jeûne a donc un certain potentiel pour aider les gens ayant des difficultés à suivre un régime. Cependant, comme toute autre méthode, on ne peut espérer des résultats sur du très court terme. Il est donc nécessaire d'essayer plusieurs semaines avant de tirer votre conclusion.