LE RÔLE DES PROTÉINES POUR LA CONSTRUCTION MUSCULAIRE
Les protéines sont les blocs de construction des muscles. En effet, elles contiennent tous les acides aminés dont les muscles ont besoin pour s’hypertrophier. Prendre de la masse musculaire s’obtient par un programme d’entraînement intensif et régulier, et d’une diététique riche en protéines et en hydrates de carbone à index glycémique bas. On considère que, pour promouvoir la construction musculaire, les muscles doivent recevoir, chaque jour, entre 2 et 3g de protéines par kg de poids de corps. Cela correspond, pour un homme de 70kg, à 140-210g de protéines assimilables, réparties en 4 à 6 repas. La viande blanche, la viande rouge maigre, les œufs et les produits laitiers représentent les principales sources de protéines alimentaires, qui doivent obligatoirement figurer sur votre liste de courses !
Les protéines en poudre sont également et surtout d’excellentes sources de protéines. Leurs avantages :
- Elles sont plus digestes que les aliments solides
- Elles provoquent moins d’acidité
- Elles ont des temps d’assimilation différents selon leur source
- Elles sont riches en acides aminés essentiels
- Elles favorisent la construction musculaire
La whey est la protéine de référence, car elle s’assimile rapidement et contient beaucoup de BCAA et de glutamine, en plus de renfermer les peptides responsables de la croissance musculaire.
LES HYDRATES DE CARBONE POUR LE DÉVELOPPEMENT MUSCULAIRE
Si les protéines sont le principal matériau de construction des fibres musculaires, les hydrates de carbone ont également un rôle déterminant. En effet, ils améliorent la synthèse des protéines et accélèrent la récupération. Les glucides à index glycémique bas sont à privilégier, car ils fournissent de l’énergie longue durée en limitant le stockage des graisses. Aussi, ils contiennent généralement beaucoup de fibres, qui améliorent la digestion des protéines et protègent le système digestif, en plus d’équilibrer les taux de cholestérol.
OAT AND WHEY DE LA MARQUE BIOTECH USA
est un complexe de whey protein et de flocons d’avoine, prêts à l’emploi. Ce mélange de protéines à assimilation rapide et d’hydrates de carbone à index glycémique bas favorisent la prise de masse, la construction musculaire et les phases de sèche. En effet, cette préparation convient à toutes les personnes qui contrôlent leur poids et leur physique : adeptes de musculation, de fitness, joggeurs, crossfitters.
Ingrédients :
Flocons d’avoine (72%), mélange de protéines (concentré de lactosérum, L-Isoleucine, L-Leucine, L-Glutamine, L-Arginine Hcl, L-Valine, L-Citrulline, poudre de lait écrémé), morceaux de banane, morceaux de pomme, conservateur (dioxyde de souffre), exhausteur de goût (glycine), huile de palme, arômes, épaississant (carboxymethylcellulose de sodium), acidifiant (acide citrique), sel, édulcorants (sucralose et glycosides de stéviol), colorant (tratrazine*).
*La tartrazine peut avoir des effets sur l’activité et l’attention chez les enfants.
Peut contenir des traces de soja, d’œufs et de moutarde.
Expert de la nutrition sportive
