La carnosine est naturellement présente dans les tissus musculaires, et elle est composée de deux acides aminés, la bêta-alanine et l’histidine. La carnosine est principalement indiquée pour la lutte contre le vieillissement grâce à ses vertus antioxydantes, mais également pour traiter le diabète et les troubles dépressifs. En sport, la carnosine est utile pour le développement de la force et pour la récupération musculaire. En effet, les fibres rapides, celles qui s’hypertrophient le plus, sont très riches en carnosine. Et plus leurs taux de carnosine sont élevés, plus elles sont capables de fournir des efforts intenses. Aussi, la carnosine agit comme un tampon sur l’acide lactique, ce qui retarde l’arrivée de la fameuse brûlure musculaire, celle qui vous force à stopper un effort.
