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Le rôle de la taurine dans la récupération musculaire


Publié le 6 mars 2013

Le rôle de la taurine dans la récupération musculaireLa taurine est un acide aminé dit sulfonique qui joue le rôle de neurotransmetteur. Elle est issue de la dégradation de deux acides aminés : la cystéine et la méthionine. On la trouve essentiellement dans la viande rouge, mais aussi dans les algues, les fruits de mer, les œufs et le poisson, mais pas toujours en quantité suffisante pour un pratiquant en musculation. Prise sous forme de compléments alimentaires, la taurine a un impact sur :

  • la performance, car elle favorise la contraction des muscles
  • la définition musculaire, par la rétention du potassium et le rejet du sodium
  • la synthèse protidique, en augmentant la production d'oxyde nitrique

Taurine et récupération musculaire

Plus précisément, la taurine joue un rôle essentiel dans la récupération musculaire. Une étude menée par des chercheurs de l’Université de Tokyo met en avant le rôle que joue la taurine au sein du muscle squelettique. L’étude indique qu’une carence en taurine dans le muscle squelettique des sujets provoque un développement musculaire incomplet, ainsi que des capacités à l'exercice amoindries. La présente étude suggère également que la taurine exogène pourrait jouer un rôle clé dans la croissance musculaire. Par conséquent, la taurine pourrait contribuer à la réparation et au développement des fibres après une sollicitation musculaire intense.

La taurine détoxifiante

La taurine, de part son rôle détoxifiant, participe également à la réduction de production d’acide lactique, ce qui évite les crampes et courbatures pendant et après l’effort. Lors d’un effort physique, les mitochondries fournissent aux cellules l’énergie nécessaire grâce à la respiration cellulaire. Cette réaction nécessite de l’oxygène et l’un des déchets de cette réaction est l’acide lactique, qui provoque crampes et courbatures. Des chercheurs de l’Université de Tokushima au Japon ont testé les effets de la taurine sur des rats : le niveau d’acide lactique présent dans le sang de rats ayant absorbé de la taurine est nettement inférieur à celui de rats n’en ayant pas ingéré. Au-delà de son effet bénéfique sur le bon fonctionnement de l'organisme, la taurine contribue également au développement et à la récupération musculaire. Voici notre sélection de compléments alimentaires contenant de la taurine :
OxyPump HT OxyPump HT StimFury Pro2 StimFury Pro2 Revogenix Taurine Taurine
    Sources
  • Miyazaki T, Honda A, Ikegami T, Matsuzaki Y. Joint Research Center, Tokyo Medical University Ibaraki Medical Center, 3-20-1 Chuo, Ami, Ibaraki, 300-0395, Japan, teruom@tokyo-med.ac.jp. Advances in Experimental Medicine and Biology [2013, 776:321-328]
  • Manabe S, Kurroda I, Okada K, Morishima M, Okamoto M, Harada N, Takahashi A, Sakai K, Nakaya Y. Department of Nutrition, The University of Tokushima, School of Medicine, 3-18 Kuramoto-cho, Tokushima 770-8503, Japan. Journal of Nutritional Science and Vitaminology [2003, 49(6):375-380]