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Nutrition

Quelle est la meilleure diète pour perdre de la graisse ?


Publié le 13 octobre 2014

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De manière générale, la meilleure diète pour perdre de la graisse est celle qu'on appelle cétogène.

La diète cétogène est riche en lipides, élevée en protéines et très pauvre en glucides (en moyenne 60% de lpides, 30% de protéines et 10% de glucides). Ce type d'alimentation force l'organisme à brûler les graisses comme énergie plutôt que les glucides. Habituellement, les glucides que nous consommons se convertissent en glucose. Celui-ci est transporté dans le corps et se trouve particulièrement important pour les fonctions cérébrales. Cependant, en l'absence de glucides, le foie convertie les graisses en lipides et ceux ci remplacent le glucose comme source d'énergie.

Faire une diète cétogène même sur une période courte apporte de nombreux bénéfices :

  • Elle force l'organisme à brûler ses propres graisses pour fournir de l'énergie nécessaire au quotidien
  • Elle minimise l'élévation de l'insuline
  • Elle a un effet rassasiant plus prononcé que les autres diètes ce qui est un plus pour les gens souhaitant perdre de la graisse mais ayant un fort appétit
  • Elle permet de traiter l'epilepsie
  • Elle est excellente pour le système hormonal
  • Elle élimine la possibilité de s'endormir après un repas à cause des taux de sucre fluctuants dans le sang
  • Elle est plus efficace que les autres diètes quand l'objectif premier est la perte de tissus adipeux

Les points faibles de ce type d'alimentation :

  • Les premières semaines sont dures à tenir car l'organisme doit s'adapter à utiliser les graisses plutôt que les sucres comme source d'énergie.
  • Certains voient leur taux de cholestérol grimper en flêche à cause d'une consommation très élevée en lipides saturés
  • Les études ont montré son efficacité redoutable pour perdre de la graisse mais elle peut limiter la croissance musculaire chez le sportif et empêcher une performance optimale.

En règle générale, si l'objectif est de perdre de la graisse, l'approche cétogène est la plus efficace. En revanche, si l'objectif est la prise de masse musculaire sèche, une diète plus "équilibrée" sera nécessaire (40% de lipides, 30% de protéines et 30% de glucides par exemple). Traitez votre nutrition comme vous traitez votre entraînement. Est-ce que vous vous entraînez de la même manière toute l'année ? Donnez vous 4-8 semaines pour tester un nouveau type de diète et changez pour voir si une autre approche vous est plus favorable.