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Nutrition

Les fruits et leur impact sur votre entraînement


Publié le 4 novembre 2015

 

Bien que les fruits soient une option saine, il est important de savoir quand les consommer. Un autre élément très important est la compréhension de la différence entre les vrais fruits et les jus de fruits.

 

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Fruits ou jus de fruits ?

 

Beaucoup pensent que le jus de fruit est un choix sain. C'est souvent l'inverse car le jus de fruit ne contient souvent que le sucre du fruit originel mais sans les fibres. De plus, par profit, de nombreuses compagnies ajoutent du sirop de fructose et des agents sucrants à leurs jus. Regardez toujours les labels nutritionnels avant d'acheter et si l'un des ingrédient ne vous dit rien ou que vous ne reconnaissez pas son utilité, il y a de grandes chances que cela ne soit pas bon pour vous. 

 

 

Les fruits après l'entraînement ?

 

Après le sport il sensé de séléctionner des aliments sains. Ironiquement, le fruit n'est pas la meilleure option après l'effort. Pourquoi ? Parce que les fruits sont riches en fructose et celui-ci ne rempli par les réserves de glycogène musculaire comme le riz blanc ou le pain par exemple, car le fructose se stocke dans le foie. Après l'effort sportif intense, l'objectif est de restaurer le glycogène dans les muscles, ce que le fruit ne fait pas. 

 

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Les avantages des fruits dans votre alimentation 

 

Bien qu'ils ne représentent pas un choix idéal de glucides post-entraînement, les fruits offrent bien entendu de nombreux bénéfices.

 

Les fruits et les légumes réduisent le risque de maladie cardiovasculaire dont les attaques cardiaques et l'hypertension. Les fruits protègent également de certains types de cancers. Les fibres sont un autre élément positif que l'on retrouve dans les fruits, ce qui limite le risque d'obesité et de diabète de type 2. 

 

La plupart des nutriments essentiels sont sous consommés mais en mangeant des fruits vous aurez du potassium, des fibres, de la vitamine C en abondance et de l'acide folique. Le potassium aide à garder une pression artérielle saine. Les fruits riches en potassium sont les suivants : bananes, prunes, pêches, pastèques. La fibre empêche la constipation et réduit le taux de cholestérol. La vitamine C est importante pour la réparation des tissus et la guérison. L'acide folique quant à lui, aide à la formation de globules rouges. 

 

 

Comme vous avez pu le constater, les fruits ne sont pas un choix optimal après l'effort mais ils ne sont pas à négliger quand il s'agit de la santé. Les fruits sont des alliés mais il convient de les consommer à des moments particuliers. N'oubliez pas que les jus de fruits ne sont pas tous égaux et qu'il convient de vérifier leur composition avant de les acheter.