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Nutrition

Les bénéfices du pamplemousse pour l'entraînement et la perte de poids


Publié le 10 septembre 2015

Le pamplemousse a la capacité d’altérer la composition organique et d'améliorer la sensibilité à l'insuline tout en agissant comme antioxydant.

 

Pourquoi s’intéresser au pamplemousse ? Ce fruit a de nombreux bénéfices. C'est une excellente source de vitamine C, il contient des fibres sous forme de pectine mais aussi du lycopène et la narangine qui sont tous deux des antioxydants.

 

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Perte de poids

 

Une étude a comparé la différence de perte de poids entre 3 groupes, leur donnant soit du jus de pamplemousse, soit un pamplemousse frais, soit un placebo. Après 12 semaines, le groupe du pamplemousse frais a perdu en moyenne 1.6 kg. Le groupe du jus de pamplemousse avait perdu 1.5 kg et le groupe placebo n'a perdu que 0.3 kg.

Le groupe pamplemousse frais et jus de pamplemousse ont perdu de la graisse de façon très similaire. Il faut noter toutefois que le jus de pamplemousse n'a pas les fibres du vrai fruit, c'est ce qui a fais la différence.

Les dosages pour l'études étaient d'un demi pamplemousse et de 240 ml de jus de pamplemousse.

 

 

Lutte contre l'athérosclérose et permet l'angiogenèse

 

Le pamplemousse a aussi la vertu de dissoudre la plaque athéromateuse, responsable de l'athérosclérose, réduisant ainsi le risque d'accident cardiovasculaire. L'acide galacturonique présent dans le pamplemousse réduit le durcissement des artères et en nettoyant les accumulations de cholestérol dans les vaisseaux sanguins.

La niarangine présente dans le pamplemousse aide au facteur de croissance de l'endothélium vasculaire, une protéine dont le rôle dans l'organisme est de déclencher la formation de nouveaux vaisseaux sanguins (angiogenèse)

 

Muscular torso, and arms of male bodybuilder

 

 

Sensibilité à l'insuline et effet antioxydant 

 

La même étude a effectué une 2 eme analyse qui a détecté une réduction significative du taux d'insuline 2 h après ingestion de glucose dans le groupe pamplemousse en comparaison avec le groupe placebo.

Le pamplemousse contient la narangine qui a des effets protecteurs sur la fonction cognitive et combat le stress oxydatif. Le risque de diabète est également amoindri avec une consommation régulière de pamplemousse.

 

 

Ces études ont montré le potentiel du pamplemousse en tant qu'antioxydant mais aussi sur sa capacité à créer des nouveaux vaisseaux sanguins, permettant aux athlètes d'obtenir un physique plus vasculaire.

 

Sources :  Platt R (2000). “Current concepts in optimum nutrition for cardiovascular disease”.

Ken Fujioka, Frank Greenway, Judy Sheard, and Yu Ying. “The Effects of Grapefruit on Weight and Insulin Resistance: Relationship to the Metabolic Syndrome”.  Journal of Medicinal Food. Spring 2006

Kumar A, Dogra S, Prakash A (2010). “Protective Effect of Naringin, a Citrus Flavonoid, against Colchicine-Induced Cognitive Dysfunction and Oxidative Damage in Rats”. Journal of Medicinal Food