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Nutrition

5 raisons de ne pas avoir peur des graisses


Publié le 9 septembre 2015

 

Les lipides nous sont bénéfiques mais nous parlons bien sûr des bonnes sources : beurre, œufs, avocats etc...

Il est toujours commun d'entendre que les graisses d'origine animale sont très dangereuses pour le système cardiovasculaire et génèrent le cancer.

 

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Voici 5 bonnes raisons de ne pas avoir peur des graisses :

 

1# Les graisses régulent l'appétit et permettent la satiété.

 

2# Les lipides fournissent de l'énergie sur la durée contrairement aux glucides. 

 

3# Les lipides ne provoquent pas vraiment de fluctuation de l'insuline, l'hormone du vieillissement, contrairement au sucre.

 

4# Les graisses sont essentielles dans l'absorption des vitamines liposolubles (A, D, E et K) qui sont vitales à la santé.

 

5# Beaucoup des nutriments impliqués dans la protection contre le cancer (vitamine A, acide folique, sélénium et zinc) sont abondants dans les viandes de qualité et plus "biodisponibles" c'est dire absorbables par l'organisme que ces mêmes nutriments présents dans les fruits et légumes.

 

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Il est donc essentiel de ne pas éviter à tout prix les graisses mais au contraire de les sélectionner avec attention : le poisson sauvage, les avocats, le beurre, l'huile d'olive et les noix par exemple, offrent une myriade de bénéfices à votre organisme et favorisent la régénération des tissus ainsi que la longévité.