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Nutrition

2 aliments cruciaux pour une définition musculaire maximale


Publié le 4 août 2015

 

Le brocoli 

 

Le brocoli fait partie de la famille des choux, qui inclue aussi le choux fleur et le choux de Bruxelles. Tout légume vert aura un impact similaire mais le brocoli règne en maître pour la définition musculaire. Faible en calories, riche en fibres, rassasiant et très nutritif sont autant d'atouts qui devraient vous inciter à l'incorporer à votre alimentation. Pour ne rien gâcher, le brocoli ne coûte pas cher et se trouve facile à cuire.

Les composants du brocoli combattent le cancer, font baisser le taux de cholestérol, soutiennent le processus de détoxification, restaurent le taux de vitamine D et réduit même l'impact des allergènes dans l'organisme.

Enfin, le brocoli offre un effet anti œstrogène qui est bénéfique à l'athlète. Des molécules appelées indoles sont responsables des bénéfices des brocolis en ce qui concerne le combat contre le cancer et à la capacité à équilibrer les œstrogènes. Consommer régulièrement du brocoli va réduire votre taux d’œstrogènes et réduire la rétention d'eau ainsi que perdre de la graisse dans les zones récalcitrantes.

 

brocoli

 

 

L'huile de coco

 

Dans la communauté fitness, l'utilisation de l'huile de coco est très courante car ses nombreux bénéfices sont incontournables pour la personne cherchant à améliorer sa santé et son apparence.

L'huile de coco est principalement composée d'acides gras saturés sous forme de triglycérides à chaîne moyenne (MCT) et qui n'a pas besoin de bile pour être digéré. Cela signifie que l'huile de coco est immédiatement prête à être utilisée comme énergie et sera moins susceptible d'être convertie en graisse que les autres huiles de cuisson. A cause de son haut taux de graisses saturées, l'huile de coco est parfaite pour les hautes températures de cuisson car elle est lente à oxyder.

Plus de 50% des lipides que l'on trouve dans l'huile de coco viennent de l'acide laurique. Dans l'organisme, l'acide laurique est converti en monolaurine, une graisse qui crée un équilibre HDL/LDL (bon/mauvais cholestérol) plus favorable ainsi qu'un effet antiviral et antimicrobien, renforçant le système immunitaire.

Les athlètes d'endurance utilisent fréquemment les MCT de l'huile de coco pour bénéficier d'une énergie soutenue mais aussi pour brûler les graisses corporelles. Plus d'énergie disponible et moins de stockage de graisse sont les atouts majeurs de l'huile de coco.

 

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