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Nutrition

La cuisson des protéines : attention aux coups de chauds !

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Zoom sur les glucides
Nutrition

Zoom sur les glucides

Zoom sur les Glucides et les dangers du sucre       Ce que l’on appelle communément “sucre” est en réalité un disaccharide (sucrose), constitué d’une molécule de fructose et d’une molécule de glucose. Il est souvent issu de la betterave ou de la canne à sucre, il est soluble dans l’eau et sa saveur est douce et agréable. C’est ...

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La nutrition pendant les vacances
Nutrition

La nutrition pendant les vacances

Il faut reconnaître que les vacances c'est un moment pour se relaxer, mais ça serait tellement dommage de tout lâcher au niveau alimentation  après de si long et dur mois de souffrance à tenter de perdre ou maintenir votre poids pour rentrer dans vos maillots de bains. Ça serait tellement facile avec tous ces vendeurs ...

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Du carburant avec les glucides
Nutrition

Du carburant avec les glucides

On pense aux glucides comme à une forme de carburant qui va se stocker sous forme de graisse s’il n’est pas utilisé à des fins énergétiques. Surtout le soir, puisque l’on est censé aller se coucher à peine quelque heures après le dîner. Pourtant, la vérité est ailleurs.       En réalité, tout dépend de ce que vous ...

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Comment prendre de la masse musculaire ?
Nutrition

Comment prendre de la masse musculaire ?

Pour prendre de la masse musculaire, surtout s’il on est un ectomorphe, il faut manger. Beaucoup. Mais est-il vraiment nécessaire de se  “gaver” pour atteindre ses objectifs ?       C’est justement l’erreur que beaucoup de débutants (et non débutants !) commettent. Pour fabriquer du muscle, il faut leur apporter beaucoup de protéines,  mais également beaucoup de glucides et d’acides ...

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Quelle quantité de protéines prendre ?
Nutrition

Quelle quantité de protéines prendre ?

La quantité de protéines à consommer chaque jour soulève régulièrement nombre de questions. Trop ? Pas assez ? Risqué ? Il y a dix ans, les spécialistes préconisaient 1g de protéine par kilo de poids de corps. Aujourd’hui, ce gramme symbolique ne servirait qu’au maintient de la masse musculaire. Et encore.   En effet, il ne faut pas avoir peur ...

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Comment prendre de la masse cet hiver Partie 2 : dans la cuisine
Nutrition

Comment prendre de la masse cet hiver Partie 2 : dans la cuisine

Il y a tellement d'options en terme d'aliments en supermarché que l'on peut parfois s'y perdre pour sélectionner quoi manger en prise de masse.   Pour faire simple : choisissez le naturel !   Les aliments transformés tels que les gâteaux, les biscuits, les repas préparés, boissons sucrées etc sont très souvent dépourvus de nutriments essentiels et riches en ...

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Le top des aliments anti-stress
Nutrition

Le top des aliments anti-stress

Saviez-vous que certains aliments peuvent contribuer à élever ou réduire le stress ? Si vous chercher à réduire le stress dans votre vie, voici une liste d'aliments qui auront un impact positif sur votre humeur.       Les agrumes   Les oranges, pamplemousses et autres agrumes sont une excellente source de vitamine C, qui aide à réduire le niveau de ...

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La nourriture épicée serait liée à la longévité
Nutrition

La nourriture épicée serait liée à la longévité

La notion que la nourriture épicée est bonne pour la santé n'est pas nécessairement nouvelle. En effet, parmi les cultures où l'on vit le plus longtemps, la nourriture épicée faire partie intégrante du quotidien.     La nourriture épicée guérit le rhume   Les scientifiques ont découvert que manger des ingrédients épicés tels que le raifort ou les poivrons aide ...

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Comment se construire un plan alimentaire et le suivre sur la durée
Nutrition

Comment se construire un plan alimentaire et le suivre sur la durée

Certains soutiennent qu'il est nécessaire de suivre un régime spécifique à vie pour conserver ses résultats et progresser. Avoir une "bonne nutrition" ou "manger équilibré" sont des termes vagues qui peuvent vouloir dire des choses différentes en fonction de chacun. Voyons ce que signifie tenir un plan alimentaire sur le long terme.   Avant toute chose, ne ...

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Pourquoi l'indice glycémique d'un aliment est-il important ?
Nutrition

Pourquoi l'indice glycémique d'un aliment est-il important ?

  Depuis une trentaine d'années, la recherche sur les aliments et le taux de sucre sanguin a complétement changé notre classification des glucides et leur impact.       La réponse du taux de glucose sanguin aux aliments est appelé l'indice glycémique et c'est la mesure de la rapidité à laquelle les glucides sont digérés et absorbés. Cela permet aussi ...

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Les fruits et leur impact sur votre entraînement
Nutrition

Les fruits et leur impact sur votre entraînement

  Bien que les fruits soient une option saine, il est important de savoir quand les consommer. Un autre élément très important est la compréhension de la différence entre les vrais fruits et les jus de fruits.       Fruits ou jus de fruits ?   Beaucoup pensent que le jus de fruit est un choix sain. C'est souvent l'inverse car ...

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Restez sur la bonne voie : astuces nutritionnelles lorsqu'on voyage
Nutrition

Restez sur la bonne voie : astuces nutritionnelles lorsqu'on voyage

C'est un vrai challenge de continuer sa diète et ses bonnes habitudes alimentaires lorsque l'on voyage ou qu'on s'éloigne de son domicile quelques temps. La première chose à faire pour maintenir un semblant de rigueur est de planifier. Il faut partir du principe que votre destination ne va pas forcément accomoder vos besoins nutritionnels. Si ...

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Stratégies musclées : mangez les protéines et lipides en premier !
Nutrition

Stratégies musclées : mangez les protéines et lipides en premier !

  L'insuline peut vous rendre gras ou vous rendre sec et musclé. Cela dépend uniquement d'un facteur : si vous êtes sensible ou résistant à l'insuline.   Les gens utilisent souvent des diètes pauvres en glucides afin d'éviter les fluctuations trop importantes de l'insuline. Mais le fait d'éviter constamment les glucides impacte négativement la construction musculaire.   L'option intelligente pour ...

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