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Idée reçue

Limitez la casse pendant les vacances !


Publié le 14 août 2014

1. Commencez par des légumes

Manger des légumes signifie que l’estomac va être rempli rapidement et ainsi couper l’appétit. De plus, la fibre des légumes ralentit la digestion et permet de ne plus avoir faim.

2. Prenez votre dose de fruits

Avec tout ce que nous lisons de mauvais sur le fructose, les fruits ont désormais mauvaise réputation. Cependant, le fructose des fruits est plus efficace pour recharger le glycogène du foie que les autres glucides. C’est important à savoir car le foie initie la sensation de faim et l’utilisation des protéines musculaires comme énergie quand le glycogène est bas.

3. Protéines !

La protéine stimule l’insuline et l’élévation de celle-ci supprime l’appétit. C’est une de raisons pour lesquelles la consommation de viandes maigres provoquent la satiété. La combinaison de protéines avec des légumes provoque d’autant plus cet effet coupe-faim

4. Prenez votre temps

20 à 30 minutes après le repas, le cerveau reçoit le signal que l’estomac est plein. Manger lentement signifie donc manger moins.

5. Buvez beaucoup d’eau

Boire de l’eau permet également de remplir facilement l’estomac et éviter la sensation de faim. Il est aussi judicieux de boire un verre d’eau pendant que vous mangez.

6. Conservez les glucides pour la fin de repas

Les protéines, les légumes, les fruits et l’eau doivent être pris en premier au cours du dîner de vacances en famille et entre amis. Limitez votre consommation de glucides en journée et mangez en priorité les protéines et légumes. Cela va couper rapidement l’appétit permettant ainsi de réduire l’apport calorique journalier.