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Idée reçue

Idée reçue : le cardio-training à jeun est plus efficace pour perdre du gras


Publié le 5 février 2014

Cette idée résulte du fait qu’une période prolongée sans nourriture réduit le taux de sucre dans le sang, faisant chuter le taux de glycogène et forçant donc l’organisme à utiliser les graisses sous cutanées comme énergie plutôt que le glucose. La recherche montre que le cardio à haute intensité (HIT) est plus efficace que le cardio traditionnel pour perdre de la graisse. Or quand on est à jeun, il est improbable que le niveau d’intensité puisse être élevé. Le corps a besoin de glycogène pour fonctionner efficacement et être performant. Moins de calories seront brûlées à l’effort, impliquant donc moins de perte de tissu adipeux. De plus le cardio à jeun a un effet catabolique sur la masse musculaire. Les études montrent que s'entraîner quand les réserves de glycogènes sont épuisées provoque la dégradation de la protéine musculaire qui sera du coup utilisée comme énergie pendant l’exercice. Au cours d’une heure de cardio à jeun, on perd deux fois plus de protéines musculaires que pendant un entrainement de musculation. Tenter de brûler quelques calories supplémentaires au risque de sacrifier sa masse musculaire durement acquise n’est pas un bon calcul. Ainsi le cardio à jeun n’apporte aucun effet bénéfice supplémentaire en terme de perte de graisse et peut même s’avérer contre productif dans une logique de maintien ou de développement de la masse musculaire. A moins d'intégrer une formule spécifique d'acides aminés, telle que le BCAA HT, avant l'entraînement cardiovasculaire. Ceci afin d'utiliser les graisses installées comme source d'énergie mais aussi de préserver la masse musculaire.