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Culture

Qu'est-ce que l'équilibre acido-basique ?


Publié le 9 décembre 2015

 

L'équilibre acido-basique est une forme d'alimentation dont l'objectif est d'établir un équilibre pour l'organisme via les aliments et liquides. Ceux-ci sont acides ou alcalin (du groupe basique). L'équilibre acido-basique vise à réguler une trop grande acidité du corps que l'on nomme acidose qui est liée à une alimentation déséquilibrée. Cette acidose provoque du stress, un manque d'énergie et conduit surtout à la faiblesse des défenses immunitaires face à la maladie. Il convient alors de réequilibrer son alimentation en choisissant surtout des aliments alcalins comme par exemple la plupart des fruits et légumes. A noter qu'en plus de l'alimentation, le sport peut jouer un rôle favorable contre l'acidose en augmentant la tolérance de l’individu à une acidité plasmatique plus élevée.

 

bodybuilder-diet

 

 

Relation entre équilibre acido-basique et santé

 

L'accumulation d'acides dans l’organisme peut :

 

favoriser les inflammations

 

ralentir le métabolisme

 

entraîner une déminéralisation

 

un affaiblissement général de l'organisme

 

une sensibilité accrue au stress

 

accélerer le processus de vieillissement

 

 

Exemples d’aliments acidifiants :

 

Les glucides en général (pain blanc, riz blanc, pâtes blanches, gâteaux, sucre raffiné, confiseries, sodas).

 

Les confitures

 

Les tomates cuites

 

La viande rouge

 

 

Exemples d’aliments basifiants :

 

Les pommes de terre

 

Les carottes

 

Les tomates crues

 

Les bananes

 

Les citrons (l’exemple du citron montre qu’un aliment acide peut être basifiant)

 

Les oranges