Le rôle principal de la protéine (macronutriment essentiel) est d'aider à la construction musculaire. Sa fonction est avant tout de réparer le tissu musculaire causé par le stress adaptatif de l'entraînement avec charges additionnelles. Il est facile d'oublier les autres vertus de la protéine qui sont pourtant non négligeables.
Augmentation de la thermogenèse
L'effet thermogénique des aliments est un processus durant lequel l'organisme brûle des calories juste pour digérer, assimiler, transférer et absorber la nourriture. L'effet thermogénique de la protéine est environ le double de celui des glucides et lipides combinés ! Le corps va en effet brûler 25-30% de calories de la protéines durant la digestion. Rien que ce simple fait est la raison pour laquelle les individus améliorent leur métabolisme juste en consommant plus de protéine.
Amélioration du profil hormonal pour la perte de graisse
Manger protéiné provoque la sécrétion du glucagon, une hormone qui relâche les acides gras des cellules graisseuses afin de les oxyder ou brûler.
Meilleure composition corporelle
Cela fait référence au premier paragraphe, les individus qui mangent une alimentation plus protéinée ont tendance à être plus musclés et moins gras que ceux qui se concentrent sur les glucides.
Plus grand effet de satiété
La protéine met du temps à être digérée, ce qui agit de manière préventive contre l'abus de nourriture, empêchant l'individu de se suralimenter.
réduction du risque cardiovasculaire
L'augmentation de l'apport en protéines dans l'alimentation, qui va de paire avec une réduction du pourcentage de glucides, affaibli le mauvais cholestérol (LDL) ainsi que les triglycérides tout en augmentant le bon cholestérol (HDL).
Expert de la nutrition sportive
