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Qu’est-ce que la spiruline ?


Publié le 8 septembre 2016

 

spiruline

 

 

La spiruline ou algue bleu-vert ou encore cyanobacterie de son nom commun a été mise sur le marché de la recherche pour traiter l'hypercholestérolémie et être cultivée dans des fermes aquatiques Californiennes ainsi qu'Hawaïenne sous la forme spirulina platensis.

 

Par la suite, il a été découvert d'autres vertus comme la gestion du taux de sucre sanguin pour les diabétiques,  la stimulation du système immunitaire et encore la stimulation de la thermogénèse pour favoriser la perte de poids. Elle finira donc   par être cultivée partout dans le monde sous des serres géothermiques.

Son nom commun vient de sa forme qui rappelle une spirale avec une existence dans les océans proche des 3 milliards d'années et se divise sous plus de 1500 espèces dont seulement 36 restants comestibles pour l'homme.

 

Nutritionnellement parlant, la spiruline est une mine d'or par sa faiblesse calorique (peu de lipides et pas de glucides), sa richesse en vitamines (béta-carotène et pro-vitamine A) et minéraux ( notamment en fer), sa forte teneur en protéines de très bonne digestibilité et sa contenance en de nombreux antioxydants. On parlerait même d'un super aliment pour sa santé et le bien être ainsi que d'un super détoxifiant naturel. Les fabricants de ce complément alimentaire préconisent fortement le respect de la dose prescrite pour éviter des désagréments intestinaux.

Donc pas d'hésitation à mettre de la spiruline dans votre plan alimentaire pour combler les carences en protéines, vitamines et minéraux.