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Le vinaigre pour sécher et prendre du muscle ?


Publié le 5 novembre 2015

 

L'insuline peut vous rendre gras ou peut vous rendre sec et musclé. Cela dépend uniquement d'un facteur : si vous êtes sensible ou résistant à l'insuline. Sans sensibilité optimale à l'insuline, toute la protéine que vous ingérerez ne sera jamais totalement délivrée à vos muscles. Vous aurez tendance à stocker facilement les calories excédentaires dans les cellules graisseuses. Il est donc nécessaire d'optimiser votre sensibilité à l'insuline.

 

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Voici une astuce simple et efficace pour y arriver. Le vinaigre atténue non seulement le glucose et la réponse à l'insuline d'un repas glucidique mais il augmente aussi la sensibilité à l'insuline. De nombreuses études l'ont confirmé et une en particulier a rapporté que le vinaigre augmente de 34% la sensibilité à l'insuline pendant une heure après le repas. Cela est dû à l'acide acétique qui supprime l'activité des disaccharidases qui sont des enzymes qui transforment les sucres appelés disaccharides (saccharose, lactose, maltose) en monosaccharides (glucose, galactose, fructose).

 

Une autre étude a sélectionné 29 individus et les divisé en 3 groupes : un groupe avec le diabète de type 2, un avec des signes pre-diabétiques et le dernier groupe en parfaite santé. Tous ont pris du vinaigre de cidre avant leur repas. Les résultats ont été impressionnants :

 

Les 3 groupes ont amélioré leur taux de sucre sanguin

 

Le groupe diabétique a amélioré son taux de sucre de 25%

 

Le groupe avec des symptômes pré-diabétiques a même baissé son taux de sucre de manière plus significative que le groupe en santé

 

Le groupe des pré-diabétiques est celui qui a le plus bénéficié de la consommation de vinaigre car leur glucose sanguin a été réduit presque de moitié !

 

sources : Johnston, Carol S., et al, Vinegar Improves Insulin Sensitivity to a High-Carbohydrate Meal in Subjects With Insulin Resistance or Type 2 Diabetes Care, January 2004