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La consommation régulière de sucre et pain blanc liée à la dépression


Publié le 10 août 2015

 

Les sucres raffinés dans le pain blanc provoquent une réponse hormonale dans l'organisme qui réduit le taux de sucres sanguins, ce qui peut mener à la dépression chez les femmes ménopausées selon une étude récente.

 

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Les changements hormonaux amorcés par la nourriture raffinée provoquent une dépression. En effet notre humeur est avant tout régit par nos hormones et lorsque celles-ci sont chamboulées, le mental flanche et les idées noires nous submergent.

 

La trouvaille, publiée par The American Journal of Clinical Nutrition pourra permette à l'avenir de faire une prévention et traiter la dépression grâce à la nutrition.

 

Dans cette recherche incluant plus de 70.000 femmes ménopausées, les scientifiques ont trouvé un lien entre la consommation de sucres raffinés et la dépression.

 

Lorsque les gens consomment des glucides, leur taux de sucre sanguin augmente à degrés variables.

 

Plus un glucide sera raffiné (transformé par procédé industriel) plus l'indice glycémique sera élevé.

 

Le pain blanc et le riz blanc par exemple, déclenchent une réponse hormonale qui réduit le taux de sucre sanguin et produit un changement d'humeur, exacerbe la fatigue et d'autres symptômes dépressifs. Plus cet apport sera important, plus le risque d'inflammation cérébrale et donc le risque de dépression seront accrus.

 

En revanche, une alimentation riche en fibres, graines et légumes mènent à une réduction du risque de dépression.

 

L'auteur de l'étude, le Dr James Gangwisch a conclu "Cela suggère que les interventions alimentaires pourraient servir de traitements et de mesures préventives contre la dépression. "