La taurine est un acide aminé souvent présent dans les formules des boissons énergisantes. Nommée la "molécule merveilleuse" par les chercheurs, la taurine provient du métabolisme de la cystéine et de la méthionine, deux acides aminés contenant du soufre. Elle est considérée comme le second acide aminé le plus abondant dans l'organisme après la glutamine !La taurine est un puissant antioxydant et protège donc des radicaux libres, mais son champ d’action est bien plus vaste encore. Elle contribue à l’hydratation cellulaire, améliore la digestion, régule les minéraux dans nos cellules, renforce le système nerveux ainsi que le système immunitaire.Lire la suite