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Le gainer est un supplément nutritionnel composé de protéines et d’hydrates de carbone (glucides complexes). Il est principalement destiné aux personnes ayant une morphologie ectomorphe, c'est-à-dire aux personnes minces à maigres ayant des difficultés à prendre de la masse musculaire. Il y a deux catégories de gainer : les « gainers intermédiaires » dont le ratio est de 1 à 2g d’hydrates de carbone pour 1g de protéine et les « gainers extrêmes» dont le ratio atteint souvent les 5g d’hydrates de carbone pour 1g de protéine.